芹菜有着抗癌和抗衰老等诸多功效,它都有哪些吃法?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:02

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热心网友时间：2023-10-14 16:11

芹菜是我们经常在生活看见的食品，它的味道很好。切还带有一点香味，很多少都喜欢拿它来配菜，让味道更好，吃起来更有劲。很多人不知道芹菜有什么好处，其实芹菜的好处是有很多的，只是一般人不知道而已，茎类含水量更丰富，所以相对而言，芹菜茎补水的效果更好，不要小看了芹菜茎的补水，新鲜的芹菜茎含水量高达80%多。而芹菜叶就不同了，如果没有根部水分的供给或者外部喷洒水分。

芹菜中含有丰富的钾，有助于平稳血压，适合高血压患者吃。做芹菜的时候，要注意少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。芹菜，它属于蔬菜中的叶菜类，即深绿色蔬菜，深绿色蔬菜富含叶绿素，而且，含有更多的植物化合物，含植物化合物的食物，即芹菜中的胡萝卜素可转化为维生素A，维生素A有益于人体健康。

芹菜这个名称来源于《名医别录》，在《中国植物志》中植物别名处理。它的正式中名叫旱芹，别名在江苏等地叫药芹。为伞形科芹属二年生或多年生草本。它原产亚洲西南部、非洲北部、欧洲南部，我国各地都有栽培。除了膳食纤维，芹菜中还含有比较多的钙、钾、镁等矿物质，以及β-胡萝卜素等营养素。芹菜叶和芹菜茎，在营养上各有所长，例如，芹菜叶中含有更多的β-胡萝卜素，芹菜茎则含有更多的钙和钾。

芹菜含维生素，膳食纤维，矿物质，有机酸等都很丰富，其中芹菜甲素，芹菜乙素，芹菜醇都有独特的医疗价值。芹菜颜色翠绿，是咱们老百姓非常熟悉的蔬菜。无论是清炒、凉拌还是下火锅，都别具风味。芹菜是一种营养价值较高的蔬菜，含有多种人体所需的营养物质。平日多吃一点芹菜，可以促进健康。

热心网友时间：2023-10-14 16:11

芹菜它可以炒着吃，可以把它洗干净，切成段，然后起锅烧油准备好葱，姜蒜末辣椒，然后再将青菜倒进去翻炒均匀就可以了。

热心网友时间：2023-10-14 16:12

芹菜可以和花生和萝卜凉拌着吃，可以和肉炒在一起吃，可以和大蒜，酱放在一起生吃，这是东北人的吃法等等。

热心网友时间：2023-10-14 16:12

芹菜的吃法非常多，比如说凉拌芹菜，花生米凉拌芹菜，肉炒芹菜，芹菜饺子，芹菜面条，素炒芹菜。

热心网友时间：2023-10-14 16:13

芹菜炒虾仁，芹菜炒香干，芹菜炒木耳，鲜芹苹果汁、鲜榨芹菜汁适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。

热心网友时间：2023-10-14 16:11

芹菜它可以炒着吃，可以把它洗干净，切成段，然后起锅烧油准备好葱，姜蒜末辣椒，然后再将青菜倒进去翻炒均匀就可以了。

热心网友时间：2023-10-14 16:12

芹菜可以和花生和萝卜凉拌着吃，可以和肉炒在一起吃，可以和大蒜，酱放在一起生吃，这是东北人的吃法等等。

热心网友时间：2023-10-14 16:12

芹菜的吃法非常多，比如说凉拌芹菜，花生米凉拌芹菜，肉炒芹菜，芹菜饺子，芹菜面条，素炒芹菜。

热心网友时间：2023-10-14 16:13

芹菜炒虾仁，芹菜炒香干，芹菜炒木耳，鲜芹苹果汁、鲜榨芹菜汁适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。