巧克力开封了可以放多久

发布网友发布时间：2022-04-23 13:03

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热心网友时间：2022-04-28 02:33

巧克力开封后能放一天。没有拆封的话，在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右。拆封了的，建议及时食用完毕。

如果天气不是非常炎热，可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。保存巧克力时，温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥。

纯巧克力的储存温度为5~20℃，湿度控制在82~85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8~18℃，湿度控制在78℃较佳。这种就算是开封了的巧克力，也可以放两三个星期。

如果在外刚买巧克力，而又不准备马上回去，建议在回家前再去店里巧克力，如果室外温度较高，天气炎热。可以用塑料袋包装好后，放点冰块，尽快带回家保存。

扩展资料

巧克力挑选：

1、看成分

可可脂含量高的巧克力，对人体健康相对更有益。

2、看外观

好的巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑、细腻均匀，掰开之后没有气泡（气孔）。纯味巧克力呈棕褐色；顶级的纯巧克力与可可豆的颜色相同，呈红褐色；牛奶巧克力颜色略浅些，呈金褐色；白巧克力一般呈奶*。

3、看熔点

可可脂的熔点在15到18度左右，所以在室温下是固体，入口就会融化。而代可可脂是通过植物油氢化或选择性氢化提炼出来的，所以熔点相对较高，融化较慢。

所以在购买巧克力的时候，除了看成分表，融的快的巧克力也可以从一方面说明可可脂含量较高（但不绝对，需要综合判断）。

热心网友时间：2022-04-28 03:51

开封后的巧克力若是存放在室温地方,避免受热和潮湿,2-3个星期内变可保持放冰箱里可以存放好久
巧克力保存温度最好在15oC~20oC，巧克力买回家后，能立即实用完毕最好，若有剩下，放在阴凉处即可

热心网友时间：2022-04-28 05:26

您的位置：首页>饮食健康>饮食常识>巧克力开封后放冰箱能放多久巧克力开封后放冰箱能放多久 2020年04月07日 17:41收藏标签：饮食健康巧克力巧克力开封后放冰箱能放多久巧克力的保质期有多久巧克力有白霜还能吃吗分步阅读 > 一般情况下巧克力的保质期在一年左右，如果是已经开封的巧克力了保质期会更短，下面来了解一下开封后的巧克力放冰箱可以放多久。 1 巧克力开封后放冰箱能放多久开封后的巧克力放冰箱保存时间不宜超过一周，因为冰箱冷藏室温度过低(4℃)，会导致可可脂析出，再拿出来吃的时候会严重影响口感，巧克力会变得超级难吃，就像在吃豆腐渣。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。 2 巧克力的保质期有多久一般来说巧克力分为纯巧克力即黑巧克力和复合型巧克力。没有拆封的话，在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右。拆封了的，建议及时食用完毕。当然，如果室温保存环境很好，比如放在清凉干爽的温度下，放2、3个星期是可以的。不过，内包装也拆了的话，最多不要超过24小时。 3 巧克力有白霜还能吃吗巧克力表面有白霜也是能吃的。有时巧克力放进冰箱，取出来后发现上面有白霜，这是由于储存不当而造成。如果储存环境较为潮湿，巧克力中的糖会被水分所溶解，待水分蒸发后会在表面留下糖晶，出现白霜的现象，这种巧克力口感受了影响但是还是可食用的。