做年糕如何用最简单的方法

1、大米放入清水中，浸泡3小时。 大米浸泡可以让米粒吸饱水分，做出来的年糕会更加软糯。2、奶锅水开，放入红枣大火煮10分钟。3、煮熟后用筛网捞出，稍稍过凉下，去核、去衣，切成小丁备用。4、大米沥干水分倒入果汁杯中，再加入配方奶，搅打成米浆。5、把米浆倒入垫有硅油纸的模具中。6、再把红...

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年糕的简单做法：1. 准备糯米粉和水，按照2:1的比例混合成面糊。2. 将面糊倒入碗中，放入微波炉中高火加热2-3分钟，取出搅拌均匀。3. 再次放入微波炉中高火加热2-3分钟，取出搅拌均匀，直到面糊变成透明状。4. 将透明状的面糊倒入模具中，放入冰箱冷却凝固即可。

1、每批糯米粉的吸水量不同，应该要视情况调整水量，水越多做出来的年糕就会越稀软。2、砂糖与水先加热融化再与糯米粉、沙拉油拌匀的作法比较古老，做起来的年糕也会比较Q，不过水量也是要视情况调整。2、年糕的保存方法 把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的.年糕需要每...

1、糯米倒入清水中，浸泡30分钟。2、面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。3、选择面包机“12-年糕/糯米团”模式，再按启动键，大约需要工作80分钟。4、搅拌,揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水。喷水是为了固定保鲜膜。5、取一半的糯米团放到垫有保鲜膜上，用手整成长方形...

制作年糕需要以下材料：粘米粉 、糯米粉（或玉米淀粉） 、水。步骤如下：1、 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌。2、搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟，然后用手捏成耳垂般柔软的面团，分成6等分，再醒3-5分钟。3、将醒好的面团放在砧板上，搓滚成...

首先，是挑选红枣，然后进行泡、煮的过程，最后放凉备用。面团一定要揉至出膜，这样才会有筋道，口感上也很好。也是很讲究的。这是糯米粉，很讲究的，没有经验的根本不能将其揉好。水要间断的加，不停的揉。需要注意的是，加的水一定是温水，不然会严重影响口感的。将揉好的面团取一小块，不停的...

准备材料 糯米粉：500克 清水：适量 红枣、葡萄干或其他干果：适量（可选）白糖或红糖：适量（根据个人口味调整）工具准备 蒸锅 搅拌碗 年糕模具或任何可以用来成型的容器 油纸或保鲜膜 制作步骤 糯米粉处理：将糯米粉过筛放入大碗中，确保没有颗粒。和面：慢慢加入清水，边加边用筷子或勺子搅拌，直到糯米...

方法/步骤 1、糯米洗净后，用清水浸泡一夜，大枣去除枣核，果脯可以选用自己喜欢的口味，红豆沙可以买现成的，也可以用红豆自己熬制。2、泡好的糯米放入电饭煲煮熟，如果喜欢吃口感软糯的年糕，可以多放一些水，将饭煮得比较软烂，如果喜欢硬一些的年糕，可以不放水，将糯米直接放用笼屉隔水蒸熟。3、在...

后期的加工将面粉做出年糕的形状，同时也需要放置一些时间使它成型，但是不要使时间过长或者过短。在年糕的制作方法上如果有不懂的地方可以咨询父母以及年老一辈的经验，像老一辈人对年糕的制作是纯手工的，与机器的制作的口感那是相差甚远的。年糕的后期加工也决定它的口味，好的制作方法能够使人更好的...

大家好!今天来分享一道年糕的做法,年糕是过年家常必备的,寓意年年高升,来年事业蒸蒸日上,自己在家里自制年糕有自做的乐趣,看到亲手将米粉变成的年糕会有一点小小地成就感。下面介绍年糕简单做法大家都可以试试哦。 原料:糯米500克,白糖20克,温开水1茶壶。 做法步骤: 1.准备500克糯米粉倒入碗中,加入20克糖,用刚...