山东莱芜鄂庄肴肉的做法

山东莱芜鄂庄肴肉的做法 原料： 猪蹄膀2个、粗盐、八角、桂皮、花椒、食盐、葱、姜适量、绍酒、和老卤。做法：1、猪蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖开，不能剖偏，剔去骨，皮朝下放在菜板上;2、分别用竹签在瘦肉上戳一些孔，然后均匀地洒上硝水;3、再抹上预先用粗盐、八角20克、桂皮10克、花椒香料均...

莱芜特产一：鄂庄肴肉鄂庄肴肉是山东莱芜的一道传统菜肴，历史非常悠久。传说起源于明末。它的制作工艺非常精细。选用猪前蹄、硝酸盐、粗盐为主要原料，经特殊工艺添加硝酸盐加工而成。生产出的肴肉色泽红润，肉质嫩脆，营养丰富，味道鲜美。莱芜特产二：莱芜羊汤莱芜羊肉汤是山东莱芜的传统名吃。它历史悠久，...

莱芜的特色小吃有棋山炒鸡、莱芜羊汤、莱芜火烧、口镇方火烧、鄂庄肴肉、弥家烤鸡、莱芜香肠、庙子粉皮、莱芜煎饼卷三鲜。1、莱芜羊汤 莱芜羊汤是山东莱芜的传统名吃，有着悠久的历史，起源于清乾隆年间，其制作工艺十分精细，选用优质的羊肉为主要原料，精选了上百种天然调料，采用传统的制作工艺制作二胡层...

莱芜特色小吃 山东莱芜特产有哪些?莱芜特色小吃 山东莱芜特产有莱芜羊汤、莱芜火烧、鄂庄肴肉。在莱芜有非常多的美食值得去品尝，不仅有我们刚才所说的那些，在当地的棋山炒鸡、口镇方火烧、莱芜煎饼卷三鲜、弥家烤鸡、莱芜香肠、庙子粉皮在当地也都是特别具有莱芜特色的代表性美食。莱芜特色小吃 山东莱芜特产...

莱芜烧饼：莱芜烧饼外酥里嫩，两面金黄，内里洁白软绵，酥香可口，老少皆宜。鄂庄肴肉：鄂庄肴肉选用猪前蹄，硝，粗盐为主要原料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成，所制作出来的肴肉色泽红润，肉质嫩香酥，营养美味。莱芜生姜：莱芜生姜它是当地特产之一，肉质肥厚，辛辣味儿十足，是特别受欢迎的一种食材...

2.鄂庄肴肉：鄂庄肴肉是一道民间的地方菜品，以猪肉为主要食材，经腌、炸制等工序制作而成。3.莱芜三辣：莱芜三辣是莱芜市的三个辣椒品种，分别为莱芜小辣椒、莱芜夜辣椒和莱芜鸟椒。4.莱芜猪：莱芜猪是一种生长在山东省莱芜市地区的猪。5.莱芜黑猪：莱芜黑猪是一种生长在中国山东省莱芜市的特色...

莱芜可以带走的特产有鄂庄肴肉、顺香斋香肠、莱芜鸡腿葱、莱芜黑山羊、莱芜吉山黑鸡、高庄芹菜、莱芜生姜、莱芜黑猪、莱芜白花丹参、莱芜大蒜、菏泽面塑。莱芜特产一：顺香斋香肠 顺香斋香肠是当地独具风味儿的一种美食，百年的历史，精湛的手艺，充足的阳光，构造了这独具风味儿的香肠。营养丰富，鲜香可口...

莱芜特产：莱芜鸡腿葱、莱芜羊汤、莱芜姜酒、莱芜烧饼、鄂庄肴肉、莱芜吉山黑鸡、奶汤鱼头、风味姜丝肉、蒜仔酒香黑猪肉、莱芜口镇方火烧、莱芜煎饼卷三鲜等。莱芜鸡腿葱属山东土特产品，是著名的“莱芜三辣”之一，通常作为调料辅料炒菜食用，是我国众多大葱品种中独具特色的优质地方品种。莱芜吉山黑鸡是莱芜...

济南的特色小吃有龙山豆腐，坛子肉，油旋，黄家烤肉，九转大肠，糖醋黄河鲤鱼，奶汤蒲菜，海鲜疙瘩汤，莱芜火烧，鄂庄肴肉。1、龙山豆腐 龙山豆腐是山东省济南章丘的传统特色食品，有着非常悠久的历史。龙山人会选用优质的黄豆或者黑豆为主要原料，在制作豆腐的时候，不用膏，不用卤，就用当地的净水点浆...

莱芜特产有：莱芜鸡腿葱、莱芜羊汤、莱芜烧饼、鄂庄肴肉、莱芜生姜、莱芜白花丹参、莱芜黑猪、莱芜香肠、雪野鱼头、口酥、糖瓜、香山瓜子、莱芜黑山羊、顺香斋南肠等。莱芜，古称“嬴、牟”，别名凤城，为山东省原地级市（2019年1月正式撤销），位于地处山东省中部，泰山东麓，北邻济南市章丘区，东临...