老白茶可以煮饮,新白茶可以煮吗
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发布时间：2022-04-23 13:08
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热心网友
时间：2023-10-14 21:07
新白茶并不适合煮着喝。富足的茶多酚与咖啡碱，是新白茶的最大特色。这种物质丰富的状态，只需要简单的沸水冲泡，快出水后就滋味十足，正好满足喝茶需求。
若是改用煮茶法，只有一个直接的后果，茶汤将变得苦涩。
新白茶以张扬的花香著称，茶汤清甜，顺滑，柔和，这样的个性呈现，需仰仗白瓷盖碗。
真正适合煮着喝的，还是有一定年份的白茶。
热心网友
时间：2023-10-14 21:07
白茶新茶可以煮着喝，但口感远不如老白茶煮着好喝。因为新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，故而不建议煮。
