炝拌莴笋丝的做法步骤图,炝拌莴笋丝怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 13:11

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懂视网时间：2022-08-01 23:24

1、莴笋削皮洗净。

2、用擦丝器把莴笋擦成长丝。把莴笋放平了才能擦得较长一点。

3、把莴笋丝装入盘中整形。撒上些盐和味精。

4、热锅倒入花生油烧至八成热，放入花椒，炸出香味儿呈黑褐色，捞出花椒，关火。放入切成小圈的红辣椒和黑芝麻,停留五上秒钟,有芝麻炸爆的声音即可。

5、迅速地浇在盘里的莴笋上。

6、开吃时倒点醋，用筷子拌起来就OK了。

热心网友时间：2022-08-01 20:32

食材明细

主料

莴笋400克

盐适量

干辣椒适量

花椒适量

油适量

醋适量

糖适量

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

炝拌莴笋丝的做法步骤

准备材料。

莴笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝。

将切好的莴笋丝放进空碗里，加盐腌制一会儿。

另取一只碗调入米醋、糖、盐。

炒锅中放油，小火煸香花椒粒。干辣椒。

攥干莴笋丝里的水分，先调入小碗的料汁，再将热油泼在笋丝上，搅拌均匀即可。