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发布时间:2022-04-23 13:10
共5个回答
懂视网
时间:2022-08-03 16:21
1、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。
2、锅中倒水,将鸡爪子放进去,大火烧开后撇去血水,然后加姜煮熟。
3、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了,捞出之后放到凉水里清洗几遍。
4、在盆里加入适量的水,将花椒和泡椒放进去泡一会,然后加入泡椒水,姜末,蒜末,八角、盐,辣椒,苹果醋混合均匀。
5、把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去,放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了。
好二三四
时间:2022-08-09 11:04
鸡爪洗净切成两半,放入没过鸡爪的冷水中,放入生姜料酒煮开后,用冷水洗净,剪去鸡爪前指甲;将煮过洗净的鸡爪用冷水再煮一次,煮至熟透为止。这时准备一碗冰水,将煮熟的鸡爪洗净放入冰水放入冰箱冷藏;将配料蒜头切成小颗粒,泡椒切小段,煮过的生姜洗净切成丝,柠檬切块,一起放入大的容器,并放入调味品泡椒水,辣椒酱,香醋,盐,糖,味精以及两颗话梅,调匀。取出冰箱冷藏的鸡爪,沥干水份倒入调味品中,上下晃动;调配好的鸡爪,上下晃动,让它更加入味。还可以加入切成细快的黄瓜片,胡萝卜丝一起腌制,味道也极好。放入冰箱冷藏过夜,第二天食用味道更佳。
好二三四
时间:2022-08-11 07:44
材料准备:鸡爪,姜片,香叶,八角,花椒,生抽,白醋,冰糖,柠檬;
制作步骤:
1、将鸡爪洗净,然后放入锅中用清水炖煮;
2、在锅内放入适量姜;
3、将鸡爪取出并放入冷水中清洗,并冲洗掉油分;
4、然后加入香叶、八角、桂皮、花椒、生抽、醋、冰糖、柠檬一起搅拌均匀;
5、腌制两天后即可食用;
好二三四
时间:2022-09-01 03:39
材料准备:鸡爪,姜片,香叶,八角,花椒,生抽,白醋,冰糖,柠檬;
制作步骤:
1、将鸡爪洗净,然后放入锅中用清水炖煮;
2、在锅内放入适量姜;
3、将鸡爪取出并放入冷水中清洗,并冲洗掉油分;
4、然后加入香叶、八角、桂皮、花椒、生抽、醋、冰糖、柠檬一起搅拌均匀;
5、腌制两天后即可食用;
热心网友
时间:2023-06-25 10:47
鸡爪焯水后要放入冰水中冷却,才会又嫩又脆,做法如下:
准备材料:鸡爪、香油、米醋、料酒、香醋、大蒜、生抽、柠檬、白糖、百香果、香菜、姜片、料酒。
一、鸡爪洗干净,剪掉指甲,切成小块方便入味。
二、锅内放冷水后加入鸡爪,料酒,姜片,煮沸后再煮8分钟。
三、捞出鸡爪放入冰水中冷却。
四、取一个大碗放入米醋,香醋,生抽,白糖,香油,蒜末,料酒,柠檬片,百香果,搅拌均匀。
五、等鸡爪全部冷却后,控干水分,放入调制好的酱料中,加入香菜,放入冰箱冷藏五六个小时等待入味后就可以开吃了。
热心网友
时间:2023-06-25 10:47
准备鸡爪10个、醋4勺、柠檬1个、百香果2个、大蒜5瓣、小米辣10个、姜片3片、香菜2根。
步骤一、买回来的鸡爪首先先洗干净,剪指甲,如下图所示。
步骤二、然后冷水下锅,加入姜片、桂皮、料酒去腥,如下图所示。
步骤三、煮熟后捞起来,放入纯净水里投凉口感最佳,如下图所示。
步骤四、然后将鸡爪掰开,如下图所示。
步骤五、接着准备材料,青椒、小米椒、柠檬、蒜末、姜片、还有百香果,如下图所示。
步骤六、然后调料,花椒面少许、米醋、生抽、白糖、盐 、鸡精、味精 、搅拌均匀、放点纯净水,如下图所示。
步骤七、调好的料汁和准备好的材料拌均匀,放点香菜,如下图所示泡鸡爪就完成了。
热心网友
时间:2023-06-25 10:48
用料
主料;鸡爪500克小米辣1瓶。
辅料;胡萝卜1根大葱1根糖10克米醋1勺盐2克。
1、备好食材。
2、剪去鸡爪尖。
3、在对半切开更入味。
4、洗干净。
5、放锅里煮20分钟。
6、捞出等凉胡萝卜切条。
7、放入玻璃碗里加胡萝卜大葱姜片盐糖米醋。
8、倒入小米辣淹住鸡爪和胡萝卜等。
9、用保鲜膜密封放入冰箱冷藏3小时以上或一晚味道更好。
10、泡鸡爪成品图。
热心网友
时间:2023-06-25 10:49
热心网友
时间:2023-06-25 10:49