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清补排骨冬瓜汤怎么做好吃呢?

发布网友 发布时间:2022-04-23 13:01

我来回答

10个回答

好二三四 时间:2022-07-05 12:41

清明养生食谱推荐 5款清补好吃的食物做法

枸杞瘦肉汤

配料:鲜枸杞叶30克,猪瘦肉150克,油、精盐、味精适量。

做法:鲜枸杞叶洗净,猪瘦肉洗挣后切片。妙锅烧热,放入油,加入猪瘦肉片,翻炒片刻,加适量水,放入鲜枸杞叶,大火煮熟,加精盐、味精调味即成。

功效:健脾养肝补肾。

口蘑白菜

材料:白菜250克,干口蘑3克,酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。

做法:白菜洗净切成3厘米段,口蘑温水泡发。油入锅内烧热后,将白菜入锅炒至七成熟,再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅,炒熟后,放入味精搅拌均匀即成。

功效:清热除烦,益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。

土豆山药粥

配料:土豆100克,鲜山药50克,粳米200克,白糖、桂花卤适量。

做法:将土豆削皮洗挣,切成大丁,山药去皮,洗挣,切碎。将粳米淘洗千净,放入砂锅里,煮开后加入土豆丁、山药碎,转用小火熬成粥,待粥将成时放入白糖、桂花卤即可。

鸡丝烩豌豆

配料鸡肉100克,嫩豌豆150克。油、淀粉、料酒、葱、姜、盐、高汤适量。

做法:将鸡肉切成细丝,用料酒、葱、姜、盐少许调汁浸好,淀粉加水调汁待用。把豌豆剥好洗净,将油熬热,放人盐,倒入豌豆略炒,再把鸡丝倒人,急炒几下,加肉汤或开水50一100毫升炯烧15分钟,再加人淀粉汁,烩熟即成。

功效:补益气阴,降压去脂。

功效:健脾益肾。

韭菜滚狗肚鱼汤

材料:韭菜100克、粉丝50克、狗肚鱼600克、生姜3片。

做法:韭菜洗净,切段;粉丝清水浸软,切段。狗肚鱼洗净,洒少许食盐拌腌10分钟。烧热油镬,爆香姜片,加入清水1250毫升(约5碗水量),放下鱼,大火煲5分钟,改慢火煲10分钟,下粉丝片刻,再下韭菜,煲沸,调入适量食盐便可。撒入少许胡椒粉,亦汤亦餸。

功效:嫩绿的春韭不仅为佳蔬也是良药,它有温中行气、健胃助肝的作用,在肠内还有消毒作用,故可治肠炎下痢,明代李时珍曾说韭可治“小便频数、遗尿”,这道汤适合春天养生食用。

热心网友 时间:2023-02-08 18:53

主料


排骨

适量


冬瓜

适量


辅料

清补凉适量

 清补排骨冬瓜汤的做法

1

锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净,这样做是为了保证汤水清。

2

处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖,和清补凉一起放入炖汤碗内,入蒸笼小火蒸一个小时,再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时,即成。


热心网友 时间:2023-02-08 20:11

材料


排骨,冬瓜,清补凉


做法


1.锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净,这样做是为了保证汤水清。


2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖,和清补凉一起放入炖汤碗内,入蒸笼小火蒸一个小时,再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时,即成。


小诀窍


清补凉可以在超市中买现成整袋的。也可以自己配,本次我选用了桂圆、枸杞、红枣。盐不要放太多,一点点即可,因为早放盐,冬瓜会变酸,也可在出锅后再放盐,这样汤更清甜。

热心网友 时间:2023-02-08 21:45

秋日靓汤——冬瓜排骨汤 在这干燥的秋日里,常喝汤水能使你滋润水嫩起来,但煲汤,除了享受美味以外,更多的是件令人幸福的事情。经过漫长的等待和守候,和家人在餐桌上分享一份靓汤,是多么的温馨和幸福的事情。 很欣赏这句话:好女人如汤,是值得你一生去品的。时间就是那恰到好处的温火,慢慢地悠悠地凝练出一份风情万种的成熟与倾心。 其实,煲汤如生活,生活也如煲汤。 这道冬瓜排骨汤很清淡,煲时也不需要其他的调味料,保持原汁原味是最好的。
用料

排骨
冬瓜



冬瓜排骨汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
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葱挽结,姜切片,冬瓜切片

步骤 2
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将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末

步骤 3
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砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,砂锅里加盐、撒葱花,即可出锅

热心网友 时间:2023-02-08 23:37

清补排骨冬瓜汤怎么做好吃呢,
排骨洗净剁成段,温水下锅煮
去血水,煮好后捞出控干水分,
冬瓜去皮洗净切成厚片,锅里
倒油,放排骨和姜片翻炒,加
入热水烧开,改小火将排骨炖
烂,炖到八成烂熟下冬瓜直至
炖熟,加入盐,味精,白糖,
胡椒粉,葱花,搅拌均匀即可。

热心网友 时间:2023-02-09 01:45

材料
冬瓜,排骨,盐,酱油

做法
1、冬瓜去皮洗净切块沥水。
2、排骨切块洗净沥水。
3、锅中放水,加点料酒后先煮排骨。
4、至排骨酥软了,再入冬瓜。
5、最后加点盐和酱油,烧开后出锅。

热心网友 时间:2023-02-09 04:09

材料
排骨,冬瓜,清补凉
做法:
1.锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净,这样做是为了保证汤水清。
2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖,和清补凉一起放入炖汤碗内,入蒸笼小火蒸一个小时,再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时,即成。

热心网友 时间:2023-02-09 06:51

准备一些肋排切段焯水捞出。冬瓜处理干净,切成小块儿。起锅烧油葱,姜蒜爆香,放入排骨翻炒,再放入冬瓜块。放入足量的水,放入蚝油,生抽酱油,盐炖半个小时。

热心网友 时间:2023-02-09 09:49

根据你的描述,排骨冬瓜汤加上茨实,莲子,茯苓等等健脾的汤料可以更加美味,更有营养了。

热心网友 时间:2023-02-09 13:03

1.锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净,这样做是为了保证汤水清2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖,和清补凉一起放入炖汤碗内,入蒸笼小火蒸一个小时3.再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时,即成小贴士清补凉可以在超市中买现成整袋的。也可以自己配,本次我选用了桂圆、枸杞、红枣。 盐不要放太多,一点点即可,因为早放盐,冬瓜会变酸,也可在出锅后再放盐,这样汤更清甜。

热心网友 时间:2023-02-09 16:35

冬瓜排骨汤的做法
  想要制作出美味可口的冬瓜排骨汤,首先需要准备好冬瓜、猪排骨、葱、姜、花椒。

  首先我们要把冬瓜去皮之后洗净切块备用。同时排骨也需要洗净之后剁成块备用。同时葱洗净之后切段。生姜洗净之后切片。花椒需要研细。

  把排骨放入到锅中并之后再加入适量的清水,等到完全煮沸之后,就可以去除汤里的浮沫,然后再下入其中冬瓜以及葱、姜、椒等各种的调味品。等到排骨和冬瓜完全煮熟之后,我们可以根据自己的口味,在其中放入食盐以及味精,再煮上1~2分钟的时间,最后选择淋上香油就可以了。

冬瓜排骨汤的营养价值
  冬瓜排骨汤中的营养价值还是很丰富的,首先我们吃冬瓜排骨汤是可以补充人体所需要的蛋白质,同时还有非常丰富的粗纤维存在,再加上有钙、磷、铁、胡萝卜素等物质的存在,丙醇二酸等也比较丰富,所以吃冬瓜排骨汤对于阻止体内脂肪堆积的情况是有好处的。如果我们想要瘦身,那么吃冬瓜排骨汤就可以帮助缓解不适,经常食用冬瓜排骨汤对减肥有好处。

  吃冬瓜排骨汤的时候还可以发挥出润肺生津,化痰止渴的功效,是一种利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的美味食物,对我们缓解多种身体不适是有意义的。而且坚持吃冬瓜排骨汤对促进我们人体的代谢也有好处,是加快血液循环的一种食物,同时冬瓜排骨汤还可以帮助排出我们体内的代谢,如果是患有痛风、高血压、心脏病、肝病等问题的人群,或者是脚气水肿的患者,吃冬瓜排骨汤都可以帮助缓解不适。
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