青番茄能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:04

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好二三四 时间：2022-09-12 05:51

青蕃能吃。青番石榴除了可以直接吃，还能用来做甜汤，在用它做甜汤的时候，需要准备适量的冰糖红枣等食材，把它洗净以后切成块的与准备好的红枣桂圆以及冰糖等食材一起入锅，放入冰糖和清水加热煮开再煮20分钟，煮好以后关火降温，取出食用。

青番石榴的食用方法1、腌青番石榴青番石榴不但可以直接吃，还可以腌着吃，这也是它常见的食用方法，在腌青番石榴时可以放入适量食用盐或者酸梅粉，具体做法是准备两三个新鲜的青番石榴，把它洗净以后切成块状摆放在盘子中，然后取适量食用盐或者酸梅粉，直接撒在青番石榴上腌制3~4小时腌好以后取出可直接吃。

2、做果汁做果汁也是青番石榴的重要作用，在做的时候可以准备两个青番石榴，把它洗净以后切成块状，放到果汁机中加适量清水榨出汁，取出以后装到干净的玻璃杯中，放适量蜂蜜调味，调匀以后就能直接饮用。

大家看过对青番石榴食用方法的介绍以后就能知道青番石榴应该怎么吃，以后再吃青番石榴时就可以按这些方法去食用，能让人们品尝到青番石榴的诱人滋味也能吸收到它的丰富营养。

热心网友 时间：2024-05-30 19:58

最好别吃。青西红柿是未成熟的西红柿，青西红柿里含有一种有毒的龙葵碱，人食用后不仅口感苦涩，而且吃多了还会出现多种中毒反应，如头晕、恶心、呕吐、倦怠等。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应。

青西红柿中的有毒物质龙葵碱其实通过烹饪加热难破坏。冷冻、干燥、微波加热、蒸煮等方式对其含量的减少影响极其微小，要170℃以上的深度油炸处理才能显著降低其含量。所以，建议西红柿还是等变红完全成熟后再采摘上市。

青西红柿放红了自然是可以吃的。青西红柿中的有毒物质龙葵碱具有抗虫抗菌的功能，是植物对抗病虫害的一种自保护机制，等到西红柿变红时，成熟了就不再含有龙葵碱了，也就可以食用了。

注意：吃西红柿不可吃青的，但也不要吃人工催熟的，应该只吃自然成熟的，以防发生中毒危害健康。

扩展资料：

番茄的食用禁忌

1、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。

2、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。

3、不宜吃未成熟的青色番茄:因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

4、不宜长时高温加热:因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

参考资料来源：百度百科-青番茄

热心网友 时间：2024-05-30 19:58

青番茄有毒，不能吃。

青番茄，又叫青西红柿。经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

龙葵素不但具有碱性，还具有毒性。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应。胆碱酯酶有两类：乙酰胆碱酯酶、羟基胆碱酯酶。胆碱酯酶是一种水解酶，它的作用是水解乙酰胆碱。一旦乙酰胆碱被水解之后，就会失去自身的作用。

扩展资料

吃番茄的注意事项：

1、不宜和青瓜同食

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

3、不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

参考资料来源：人民网-青西红柿、烂生姜 14种食物吃错送命

百度百科-龙葵素

人民网-吃番茄有六大禁忌 千万不可乱吃！

热心网友 时间：2024-05-30 19:59

热心网友 时间：2024-05-30 19:59

热心网友 时间：2024-05-30 20:00