鸽子怎样煲汤

浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补...

1、食材：鸽子1只、香菇七、八朵、红枣十来颗、枸杞一把、笋条看你心情、料酒三大勺、葱两根、盐看口味不详细、姜3—5片之间。2、去腥：首先将鸽子倒入锅里旺火将它煮开，倒入几勺料酒去腥，一两分钟以后盛出，用水冲洗干净，倒入盘中加上盐入味。3、泡开，备料：将要用到的笋条，香菇，枸杞...

（1）鸽子洗净，焯去血水，焯水后再冷水冲干净血沫，冷水冲洗可以让肉质更加弹润饱满。（2）放入砂锅内加入所有配料，枸杞晚一点放。（3）一只鸽子大约一瓶老酒，如果不太会吃老酒，可再加一小碗清水兑一下。（4）砂锅—标准汤—4小时，期间可开盖观察一下鸽子，用筷子轻轻戳一下生熟的程度如何。（...

如果身体的虚症比较明显，可以根据个人身体情况来加入少量滋补性的中药，比如气虚者可以用鸽子和人参、党参、黄芪等补气的中药一起煲汤，血虚者可以用鸽子和当归、阿胶等补血的中药引起煲汤。使用中药前建议咨询医生，以确保安全。鸽子汤怎么炖最营养，一般将鸽子处理干净后，用清炖的方式比较好，可以适当加入...

1、鸽子清洗干净去掉余毛。2、剁成小块。3、准备好党参、三枚大枣姜片三片。4、先用开水将鸽子焯烫一下捞出来，清洗干净鸽子肉上的浮沫。5、再换一锅水烧开以后，加入焯烫好的鸽子肉、党参、姜片、大枣，炖制2到3个小时，看到汤变浓了就加入适量盐。6、盛入碗中即可食用。

1、食材：乳鸽1只、猪骨500克、绿豆300克、陈皮1个、盐50克。2、准备乳鸽，焯水后清洗干净备用。3、准备新鲜的猪骨焯水，清洗干净备用。4、把焯水后猪骨和乳鸽放入锅里，加水煮沸备用。5、在汤煲中先加入少部分水加热到沸。6、把煮沸的猪骨和乳鸽连汤带肉放入沸水煲中，煮沸后小火煲一个半小时。7...

红枣枸杞鸽子汤：红枣性温，味甘，具有补气养血、健脾益胃的功效。红枣与枸杞一起搭配，能起到补血养气、滋阴润肺的作用。山药鸽子汤：山药性平，味甘，具有补脾益胃、生津止渴的功效。山药与鸽子一起煲汤，能起到健脾养胃、滋阴补肾的作用。玉米鸽子汤：玉米性平，味甘，具有健脾益胃、利水消肿的功效。

鸽子煲汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是鸽子煲汤的几种常见做法：1. 材料：鸽子2只、红枣10枚、枸杞子10克、姜片适量、盐适量。做法：将鸽子放入热水中焯水一次，去腥后捞出备用。将鸽子放入砂锅中，加入足够的清水，加入红枣、枸杞子和姜片。大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。最后加入适量的盐...

1、捞出浮沫 炖鸽子汤要冷水下锅，先大火烧开，烧开之后会发现水面上有一层浮沫，这些其实是炖汤时炖出来的油脂，再加上鸽子血液和体液中的脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等腥味物质溶于油脂中形成的，不仅非常的腥，而且没有营养，因此要在炖汤过程中要把浮沫捞出。2、小火慢炖 鸽子汤在烧开之后...

1、鸽子切大块，入热水中，焯水备用。2、加入生姜，焯过水的鸽子，及天麻大火烧开，后转小火炖1.5左右。3、1.5小时后，加盐，枸杞，鸡精，即可关火。功效：中药天麻属于息风止痉药，有熄风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效，与鸽子煲汤可以用于治疗肝阳上亢的眩晕、头痛。山药鸽子汤 食材：乳鸽1...