请问生盐与熟盐有何区别?为什么说生盐凉?

发布网友发布时间：2023-01-16 10:55

共3个回答

热心网友时间：2023-11-15 21:19

在习惯上，把从市场买回来的盐，称作生盐，经过烘炒后的盐称作熟盐。
在腌制咸鱼、咸肉、咸鸡、咸鹅时，为了使腌制出来的成品比较干燥、入味，预先要将盐放在锅内烘炒一下，还放点花椒之类的调料，使之更香浓可口。这就是熟的花椒盐。
生盐与熟盐的用途不同。没有听到过盐的热和凉的说法。

热心网友时间：2023-11-15 21:20

盐是无机离子化合物，分子式NaCl，熔点1000度以上，无所谓生熟。
加在凉菜中和热饭中没有任何区别。
注意吃的食物，不用在乎盐。

热心网友时间：2023-11-15 21:20

http://bk.baidu.com/view/7349.htm
倒是没听说过生熟盐。人一天吃的盐就几克，我想不必在意。你参考。