夕阳红纳豆机怎样调温度

发布网友发布时间：2023-01-18 04:15

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热心网友时间：2023-11-22 00:13

纳豆机的温度应根据菌种的要求决定，菌种有高温菌种如“成濑菌”为40-42℃，低温菌种如“高桥菌”为38-40℃，有的多功能纳豆发酵机具有温度调节功能，可以根据需要调整合适的温度。另外，纳豆发酵机的温度和豆子的会有温差，开始发酵的6小时，豆子的温度比较低，6小时以后纳豆菌生长顺利的情况下，豆子的温度会越来越高，如果超过50℃，纳豆菌会变成芽孢状态，就开始休眠了。所以要防止发酵过程温度升的过高，发酵箱的温度不宜超过45℃。

热心网友时间：2023-11-22 00:13

热心网友时间：2023-11-22 00:14

恒温。纳豆菌生长温度在38℃—45℃之间，最佳生长温度在40℃—42℃之间。纳豆发酵全过程应保持恒温，超出温度范围纳豆菌不能生长。
　　湿度。纳豆菌生长过程中，不仅要求氧气、温度，还要求保持一定的湿度，环境中应有充足的水分，纳豆菌才能茁壮生长。

热心网友时间：2023-11-22 00:14