晒干的芋头条怎么炸

1、首先芋头条去皮洗净切条，肉洗净切条，将肉条用腌料(料酒1汤匙、淀粉1汤匙、盐1克、食用油约1/4汤匙)腌制1小时。2、将裹料(炸粉30克、面粉10克、清水适量)加水调成糊。3、锅中放油，油温6成热下芋头条、肉条（裹上糊）炸熟，捞出控油。4、锅中留底油将调料(花椒20粒、八角1个、香叶2...

一、如何制作椰蓉芋头 其实椰蓉芋头的制作过程是比较简单的，首先我们要准备一些原料，主要就是椰蓉和芋头，这个时候我们将芋头选择比较大一点的，把它清洗干净，去皮切成条。然后在芋头的上面裹上一层面粉，然后再粘上椰蓉，再打上一些鸡蛋清下锅油炸就可以了。所以很多人对芋头的吃法是非常有研究，对于...

1、干芋头片泡发泡软，洗干净 2、鸡切块，洗净 烧锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用 3、在锅里倒入油放入豆瓣酱、葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味 4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟 倒入老抽上色调味，倒入料酒 5、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火烧十五分钟左右（...

1、将芋头杆去掉头尾，放入开水中进行几秒钟的焯水处理，去掉皂角苷，避免过敏。2、将焯水的芋头杆放在清水中，剥去外层的皮，抽去其中较粗的纤维丝，漂洗几小时。3、再捞起沥干，待芋头杆变软后用夹子夹好，挂在阴凉出晾干即可。4、作为晒好的干菜，芋头杆可当做扣肉的素菜、煮五花肉的配菜、还能和...

1、把紫薯和香芋去皮切粗条状；2、锅烧热倒油，葱结过油取出，用半煎炸的方式将紫薯和香芋炸熟后捞出；3、将锅中的油倒出，加入少许清水，倒入白糖，用中小火把糖熬至冒白泡泡时，转小火把炸好的紫薯和香芋倒入锅中停火，用勺子不停地翻动，使糖浆裹住紫薯和香芋，经过翻动和降温后，糖浆就会...

做法:1、将芋头去皮,切成比小指略细的条状; 2、锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色; 3、另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。 芋头排骨煲 材料: 小排骨300克、芋头400克、蒜2...

那也没有丢弃,早在挖芋头的时候,被父母做成一盘菜了。剥掉绿色的皮,切段,然后放盐,放辣椒,压在陶瓷罐子里,等到青黄不接,拿出来吃,是下饭的好菜,酸爽,滑腻。这道菜,被我们称为“腌芋禾”。芋头梗多,不可能都拿来做“腌制”,父母就将芋头梗淖水,就六月热辣辣的太阳,晒干。等到冬日,这也是一盘好菜,发泡...

1. 生腌洋芋头的第一步当然是洗净晒干。2. 切成小点的块，更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多，下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。3. 根据自己的喜好拿出调味料，别忘了加点白砂糖。4. 我用的是乐扣玻璃罐，放入酱油和调味料，将洋芋头浸泡其中。5. 过了五天，洋芋头的体积明显缩小...

芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头既是蔬菜又是粮食，食用方法非常之多，煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可，最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，值得注意的是芋头生食有小毒，而且熟食不宜过多，过多食用易引起闷气或胃肠积滞。芋头别称青芋、芋艿、毛芋等，为天南星科多年生...

1.芋梗或芋头都要削完皮再下水清洗。2.削皮前戴长型手套(最少要把手臂保护好)。3.没有手套就先在手腕跟手臂搓抹一些盐或醋或小苏打再去撕皮削皮。锅里先放少许油爆香姜片后先入质地较硬的芋片翻炒几下再入质地较软的青绿芋梗。接着放入辣豆瓣酱翻炒后加入一杯水转小火闷到软。见到收软要...