为什么电压力锅蒸米饭会发黑?

发布网友发布时间：2023-01-12 04:45

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热心网友时间：2023-01-23 06:31

随着经济的发展，现在很多家里的条件都变得好了起来，每个家里面也都有着很多的电器，电压力锅也是其中的一种，所以以前的那种蒸米饭的方式也渐渐的被淘汰了，因为现在蒸熟米饭的方式实在是太多了，而且做法还简单，因为只需要淘米完成后，也不用用柴火一直烧水，只需要插上电，等个二十分钟的样子就可以吃上香喷喷的米饭了。

电压力锅是介于高压锅和电饭煲当中的一种电器，电压力锅可以煮粥，可以煮饭，还可以炖肉，这些都是可以的，但是有一个问题就是，不知道你们有没有发现，就是蒸米饭的时候，米饭总是黑乎乎的，味道还没有电饭煲做得好，味道有食欲，不知道你没有没有遇到过类似的情况，其实也有一些人也有这样同样的问题。

用高压锅蒸米饭，因为大米里面的淀粉受到了高压，温度就会相对来说比较的高，里面的淀粉内部结构就会发生改变。甚至会发生糊化这种情况发生，所以才会导致煮出来的米饭会变黑着这些情况，但是这种大米是可以吃的，但是会有点不好看，有点会影响食欲，今天小编就来给大家分享一个小技巧，让做出来的米饭又好吃又好看。

首先蒸米饭就要将锅清洗干净，然后将大米淘洗干净。大米和水的比例都是1:1.5的比例，这样就可以了，然后盖上锅盖，一定要拧紧了。而且要安全第一，等到压气锅气门完全顶住后，轻轻放开一些气阀，一定不要放的太大了，不然会导致大米不软而发硬，等到五分钟后完全的放完气之后再打开盖子，这样子蒸出来的米饭就会又香又好吃，看上去的颜色也不发黑。

用电压力锅蒸米饭为什么会发黑？教你一个小技巧，米饭好吃又好看。当然，要是想要蒸出来的大米会更香，在蒸米饭的时候，就可以在里面放上几滴香醋，不仅仅色泽鲜艳还好吃。这样的小技巧你记住了吗？

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