为什么很多人都说江浙沪是美食荒漠
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发布时间:2023-01-14 15:30
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热心网友
时间:2023-07-29 07:06
杭州人的早餐吃得比较简单,很喜欢吃玉米,朋友表示从小就习惯了这样的吃法,不仅仅要吃玉米还会喝粥,还得配菜一起吃。
浙江菜都是清淡甜味为主,朋友家里也是如此,鸡蛋和玉米几乎是每天早上常见的菜品,
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杭州人的早餐一般是不炒菜的,只有家里来了客人,主人家才会动手炒菜,杭州人也很好客,早餐的菜品准备得非常丰盛。
但是口味还是偏清淡,不管是炒丝瓜还是萝卜干炒咸肉,清炒黄瓜看起来都是带点甜的菜品,红豆粥也是如此。
杭州朋友表示,红豆粥也是杭州人最常见的早餐美食。
午餐
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吃完早餐便跟着朋友去杭州游玩了,中午回到家里吃午饭,菜品上桌后,我终于明白为何网友们会说浙江是美食荒漠了。
太清淡了。
一份清炒苦瓜,看起来像是凉拌的,颜色还是翠绿的,我夹了一口品尝了一下,太苦了,嘴巴瞬间没味道了,喝水都是苦味。
吃习惯了四川菜系的拍黄瓜,品尝了一下杭州的拍黄瓜,甜甜的,很不习惯。虽然一桌菜品很丰富,足足8道菜,阿姨还是很用心的,但是我却只吃了那个带有辣椒的凉拌海带丝。
晚餐
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杭州靠近海边,浙江人也很喜欢吃海鲜,晚上就餐时,阿姨做了两份海鲜,一碗拍黄瓜和一份香干炒芹菜。
跟四川菜馆吃海鲜不一样,杭州人喜欢直接吃,不加任何味道,追求海鲜的新鲜口感,吃起来基围虾很甜,口味依然是清淡为主。
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这便是我在杭州朋友家里吃过的一日三餐,看完浙江人的一日三餐后,有网友表示,终于明白:为啥被网友们称为“美食荒漠”了。
其实大家说浙江是美食荒漠,更多的是一种调侃的心态。
其中主要的原因便是杭州和浙江这边,大家口味太清淡,导致很多人来到浙江或者杭州旅游后,品味不了当地的美食,口味寡淡,让如今习惯了吃川菜湘菜的人很不喜欢。
消费者的口味越来越重,反而对清淡的浙江地区,产生了没有美食的印象。
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在不少网友们看来,杭州菜品,口味清淡,重于放糖,太甜了,要不就是喜欢糖醋,这让很多人吃不习惯便产生了歧义。
反观四川菜品和湘菜,口味重,善于调味,越来越深受到全国各地网友们的喜爱,如今在各大商场里,川菜和湘菜占据半壁江山,而杭州本土菜系其实很少见。
就连外婆家都已经变成了融合菜系,里面的菜品很大一部分是川菜和湘菜,真正的杭州本土清淡口味的菜品其实不多。