吃素食者必需的六大营养素
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发布时间：2023-01-15 13:01
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热心网友
时间：2023-07-26 16:51
吃 素食 者有很多营养素比较不容易吸收到！～但要如何补充这些营养素呢？快点看看吧！～
吃素食者必需的六大营养素一蛋白质
蛋白质是由多种胺基酸合成的营养素，为人体不可或缺的重要成分。举凡身体肌肉细胞、器官、消化酵素、抗体、红白血球、贺尔蒙等，都是由蛋白质所构成。能提供蛋白质的食物，如黄豆，蛋白质含量便很丰富。其余诸如：坚果、小扁豆和豌豆，或是发酵过的豆类制品，如豆豉、味噌和纳豆，都是很好的蛋白质摄取来源。
吃素食者必需的六大营养素二锌
可以帮助细胞代谢，增强免疫功能，有利蛋白质的合成，并加速伤口的愈合，但由于人体无法储存锌，须从饮食中获得，且不正确的吃素方式，也容易造成身体缺乏锌。
吃素食者必需的六大营养素三铁
铁是形成红血球中的血红素所必须，也是肌肉中氧的储藏所，把氧气带到全身的各个角落。缺乏铁质最直接的影响是血红素的形成，会造成贫血，导致造成疲劳、脸色苍白，进而影响对疾病的抵抗力。素食者可多吃苋菜、红凤菜、菠菜、青江菜等高铁蔬菜，食用时应搭配维生素C含量丰富的食物(如柑橘类水果)，以增加对铁质的吸收。
吃素食者必需的六大营养素四、钙
钙能维持强健的骨骼和牙齿，也是肌肉收缩所必须，参与凝血反应，并且保持神经系统功能正常。建议每日平均摄取量，食物来源包括：深绿色蔬菜，海藻，海带，豆腐等。所以素食者容易缺乏钙。解决之道为每天吃一碗黑芝麻糊、吃一次深绿色叶菜，且每餐都要有一种豆制品，就不必担心钙摄取不足的问题。
吃素食者必需的六大营养素五维生素B12
日常食品中，蛋类和奶类制品都有极其丰富的维生素B12。至于全素者也可借由植物性食物补充，例如海带、全麦、小麦、糙米、香菇、大豆、黄豆、紫菜、各种海藻、海草类，以及各种发酵的豆类制品(味噌汤、豆腐乳、豆豉等)都含有丰富的维他命B12。
吃素食者必需的六大营养素六必需脂肪酸
必需脂肪酸(Essential Fatty Acid，简称为EFA)是一种人体不可缺少却又无法自行合成的脂肪酸，换言之，只有由天然食物中能够摄取，而大部分存在于蔬果之中。
人体需要质量脂肪来帮助身体吸收脂溶性维生素─维生素A、D、E、K─以调节胆固醇、提供能量及维持心脏健康。每日对不饱和脂肪酸的平均摄取量为1-2汤匙。食物来源包括：特级天然橄榄油、麻油、生奶油和净化奶油、椰子油(一种被证明有益健康的饱和性植物油)、Omega-3脂肪酸(亚麻、大麻、核桃油)。脂肪酸能帮助身体吸收维生素A、D、E、K，有提供能量与维持心脏健康的功效。
吃素还是可以摄取到很多营养的喔！～吃素食者在用餐的时候要注意喔！～该摄取的营养素还是都要吃到喔！
参考文献:1。刘登杰 素食富含丰富蛋白质2。简世霖2008健康四素法─避免素食常犯的错误3。陈雅惠、詹胜杰素食不缺乏必需脂肪酸
现在很多流行吃纯素食,纯素食的话如何保持营养均衡,吃纯素食真的...
科学研究表明，人体所需要的六大营养素为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。水，每天8杯水就够了。剩下的五种营养素单单只靠吃素食是保持不了营养均衡的，还需要其他事物中获取。蛋白质的获取可以多吃点豆类或者豆制品。脂肪可以从玉米油，花生油或者菜籽油中获取。碳水化合物可以从水稻，...
长期吃素食会造成哪些营养素的缺乏
人体需要的六大营养素是：糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。'长期吃素食会造成蛋白质、脂肪、铁等营养素的缺乏
长期吃素对身体有什么影响吗?拜托各位大神
就目前的科学研究来看，没有足够的证据表明吃素与长寿有必然联系。 长期素食 营养失衡 维持人健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素，矿物质、纤维素，每类对身体都很重要，缺一不可。综合起来这些营养素主要有三种主要功能：1.供给人体所需热能。2.供给人体组织生长发育或修补所需。 3.帮助人体...
吃素食者必需的六大营养素
吃素食者必需的六大营养素四、钙 钙能维持强健的骨骼和牙齿，也是肌肉收缩所必须，参与凝血反应，并且保持神经系统功能正常。建议每日平均摄取量，食物来源包括：深绿色蔬菜，海藻，海带，豆腐等。所以素食者容易缺乏钙。解决之道为每天吃一碗黑芝麻糊、吃一次深绿色叶菜，且每餐都要有一种豆制品，就不必担...
素食素食
下面为人体需要的六大营养素 蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，无机盐，水，严格来说，只吃素是可以的，而且是健康的，只要你善于搭配，确保这六种元素都有足够的摄入。另外，释迦摩尼吃素是有一个前提的，那就是禁欲，此外吃素的伟人还有甘地，吃素是有利于一个人的心境的平静的。并不是素食本身的...
吃素的人可以吃哪些全素食?
六大营养素分别是：水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质，也有将膳食纤维称为第七大营养素的。那么，这些营养物质都存在于哪些素食食物中呢？1. 碳水化合物：1) 谷类：糙米、薏米、黑米、糯米等 2) 豆类：黑豆、黄豆、红豆、蚕豆等 3) 根茎类：红薯 、紫薯、马铃薯 、山药、玉米 、南瓜等...
请问吃素食对身体的好处是什么
维持人健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素，矿物质、纤维素，每类对身体都很重要，缺一不可。综合起来这些营养素主要有三种主要功能：1、供给人体所需热能。2、供给人体组织生长发育或修补所需。3、帮助人体调整功能。在吃素几乎成为一种时尚的时候，不少专家提出，吃素会影响健康。据一份对...
人真的可以一直素食吗?
这六大类营养素蛋白、脂肪、碳水化合物属于功能性物质,是人体必需的，重点在于植物中还很容易获得。植物脂肪主要包括花生油、大豆油、橄榄油、棕榈油、椰子油、氢化植物油等；而富含植物蛋白质的食物，如黄豆、大豆、黑豆和绿豆以及各种豆制品，如豆腐、豆浆等均可以补充植物蛋白质，食物蛋白质的营养价值也...
长期素食对健康是否有影响?
就目前的科学研究来看，没有足够的证据表明吃素与长寿有必然联系。 长期素食 营养失衡 维持人健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素，矿物质、纤维素，每类对身体都很重要，缺一不可。综合起来这些营养素主要有三种主要功能：1.供给人体所需热能。2.供给人体组织生长发育或修补所需。 3.帮助...
光吃素对身体好吗?
从营养的角度上来说，是不好的。 因为人体必须的六大营养素:糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水，是要通过吃各种不同的食物才能正常获取的。 也就是说，素食者所不吃的【荤】中，主要提供人体必须的蛋白质和油脂，缺乏这些物质会对身体造成一定的伤害。 所以说，还是有一定影响的。麻烦采纳，...
