猪肉炖酸菜放酱油吗油少了怎么办

发布网友发布时间：2023-01-12 17:51

共3个回答

热心网友时间：2023-07-16 19:47

你好猪肉炖酸菜一般不放酱油，如果喜欢酱油的豉香味道，可以少放一点生抽酱油。
油放少了，起锅的时候可以淋一点芝麻油增香。

热心网友时间：2023-07-16 19:47

1.原料：酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条

2.酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化

3.五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上，我是凉水下锅的，据说为了能去除血沫

4.煮上二十分钟左右，煮熟

5.煮熟后晾凉切片备用

6.酸菜控水攥成团

7.炒锅内放油

8.油热下葱姜十三香爆香

9.下酸菜翻炒，酸菜很吃油啊，一下锅油就吃没了

10.添汤，下入五花肉片，炖大约20分钟，把刚才煮肉用的姜，大料，桂皮，香叶又扔锅里利用了。

11.再加一个浓汤宝，顺便加盐

12.冻豆腐把水控净，下锅炖大约20分钟

13.加了浓汤宝了，就不放味精了，汤很鲜哦

热心网友时间：2023-07-16 19:48

在东北猪肉炖酸菜里面，不放酱油，只是把忽悠的汤放到酸菜里面，然后再切戏好的猪肉放到里面放血肠，如果油少了，那么酸菜喜欢荤油？也就是说猪大油，用肥肉耗油然后用这种油炖酸菜是最好吃的，

猪肉炖酸菜放酱油吗 油少了怎么办

猪肉炖酸菜放酱油吗油少了怎么办