赤豆桂花小元宵的做法 软糯的元宵最暖胃的甜食
发布网友
发布时间:2023-01-14 04:03
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-11-07 07:50
元宵节的时候来一碗热腾腾的赤豆桂花小元宵,和自己的家人团聚在一起享受元宵美食。作为吃货的你们怎么能不懂得赤豆桂花小元宵的做法呢?软糯的元宵,是这个冬季最暖胃的甜食。
赤豆桂花小元宵的做法
赤豆桂花酒酿元宵的主料:
红豆(30g) 酒糟(甜白酒)(4大勺) 糖桂花(适量)
赤豆桂花酒酿元宵的调料:
糯米粉(60g) 红糖(25g)
做赤豆桂花酒酿元宵所需厨具:
煮锅
赤豆桂花小元宵的做法
赤豆桂花小元宵的做法
1、红豆浸泡4小时
2、准备配料,这些食材超市里全能买到,当然如果实在是时间多,小元宵和酒酿都可以自己做,口感自然会更好
3、红豆煮成红豆沙,时间大约要3-4个小时,煮好后可以放酒酿再煮开。
4、水开后加入小元宵,待小元宵一浮起来就可关火,捞出后用凉水冲
5、把小元宵放入凉水浸泡待用(要不然可会粘成一团的哟)
6、将凉水中的小元宵捞出放入滚开的红豆汤中,等元宵再次浮起后关火
7、藕粉加少许凉水调开后倒入红豆酒酿元宵的汤锅中搅拌至粘稠状
8、完美收工!!!
赤豆桂花小元宵
桂花赤豆元宵
小贴士:
1、煮红豆汤,如果只有红豆没有米类,比如黑米、大米,是很难煮出黏稠的感觉的,加入少量藕粉可以起到事半功倍的作用,效果非常好;
2、糯米粉用沸水和面,面团会比较柔软好搓揉;
3、藕粉不可多,适量即可,如果在把藕粉水倒入红豆元宵汤后,发现过稠了,只需再倒入些清水稍煮,化开即可,不要紧。
赤豆桂花小元宵的做法 软糯的元宵最暖胃的甜食
1、红豆浸泡4小时 2、准备配料,这些食材超市里全能买到,当然如果实在是时间多,小元宵和酒酿都可以自己做,口感自然会更好 3、红豆煮成红豆沙,时间大约要3-4个小时,煮好后可以放酒酿再煮开。4、水开后加入小元宵,待小元宵一浮起来就可关火,捞出后用凉水冲 5、把小元宵放入凉水浸泡待用(要...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
桂花赤豆小元宵的做法,桂花赤豆小元宵怎么做
1.在奶锅里倒入适量毫升清水,烧开后将200克小元宵放入锅中煮熟,捞出放入碗中,一定要用凉水将小元宵泡着备用,以免粘在一起哦 2.奶锅里倒入1000毫升清水,烧开后将100克红豆沙加入锅中,中火再烧开,☞记住要一边烧一边搅拌哦,直到红豆沙全部化开!3.将小元宵倒进锅中,调小火一起煮...
赤豆元宵怎么煮?
赤豆元宵做法一:1、先把赤小豆洗净后用水浸泡一夜。2、泡好的赤小豆连同泡的水一起放入电饭锅里,如果水不够再加些水开煮 3、煮的时间把糯米粉加热水活成雪花状。4、活好后用手揉成小圆子,即元宵。5、等锅里水烧开后继续煮半个小时左右,加入揉好的小元宵和冰糖。6、然后继续煮十分钟左右,...
赤豆元宵的做法,赤豆元宵怎么做好吃,赤豆元宵的家常
做法一:原料:小圆子一包、赤豆适量。制作:赤豆加水煮成比较稠的豆粥;另取一锅烧水,水开后放入小圆子,煮到浮起;把煮好的小圆子捞到豆粥里,继续煮几分钟,加红糖调味即可。做法二:原料:小圆子一包,赤豆、桂花、藕粉、冰糖各适量。制作:赤豆洗净备用,小锅内烧水,水开了以后,放赤豆,转小...
桂花赤豆元宵做法
食材:红豆,糯米粉100克,开水70克,酒酿,冰糖,桂花蜜 步骤:1、红豆提前用水泡一晚,然后用陶瓷锅炖煮至软烂2、糯米粉加开水,揉成小圆子3、红豆汤煮开,下入圆子煮开,加入一勺酒酿+一勺冰糖+一勺桂花蜜,再次煮开即可
赤豆元宵的做法,怎么煮元宵最好吃
做法一:原料:小圆子一包、赤豆适量。制作:赤豆加水煮成比较稠的豆粥;另取一锅烧水,水开后放入小圆子,煮到浮起;把煮好的小圆子捞到豆粥里,继续煮几分钟,加红糖调味即可。做法二:原料:小圆子一包,赤豆、桂花、藕粉、冰糖各适量。制作:赤豆洗净备用,小锅内烧水,水开了以后,放赤豆,转小...
赤豆酒酿元宵做法
小元宵 适量 藕粉 80克 冰糖 适量 赤豆酒酿元宵的做法 煮红豆 提前晚上将红豆洗净加入适量凉水放入瓷砂锅内泡发一夜,第二天即可开火大火直接煮红豆,沸腾后转至小火慢熬,煮至稍许炸开为主,慢煮好时候可以放入适量冰糖 加入小元宵 待红豆煮好,煮成红豆沙感后加入小元宵,小元宵慢慢飘起...
赤豆小元宵的做法,桂花赤豆小元宵怎么做好
赤豆小元宵的做法:1、糯米粉倒入盆里 2、加少许开水和面,揉成面团 3、面团分成几等份,搓成长条,然后用少许面团搓成小圆子,搓好了放冷藏室备用 4、红豆洗干净,压力锅放适量的水,大约是红豆的三倍水,插电源,按煮粥键 5、红豆煮好后排好气,把红豆汤倒入汤锅,转煤气煮开后开中火,此时...
桂花赤豆元宵怎么做
做法:1、将红豆用冷水浸泡4小时,然后沥干水分备用。2、锅中倒入1500毫升冷水,加红豆大火煮开。接着调至中火,盖上锅盖,焖煮红豆1小时。3、关火,不要揭开锅盖,利用锅的余温继续焖红豆40分钟。加入冰糖和一小勺盐,开中火,再煮30分钟,煮至红豆软糯即可。4、糯米粉加适量冷水(分次加水)揉...
桂花赤豆小元宵的做法
现在锅中烧开清水,然后将桂花赤豆小元宵放入锅中即可。汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品 [2] ,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形。煮熟后,吃起来香甜可口,饶有...