五彩小炒怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-01-14 03:48

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热心网友时间：2023-11-07 06:53

前言
这些食材平时多数都是留着来炒饭当配菜的，今天下班比较晚，实在不想去买菜了，回家这里找找，那里找找，就凑出了这道菜肴，看着很舒服，吃起来也清爽，可以用勺子大口大口地舀着吃，也可以用筷子一粒一粒优雅地数着吃，把它拌在饭里，还有胜似炒饭的赶脚有木有，哈哈~
材料
主料：豌豆100g、红萝卜100g、玉米粒100g、脆皮肠4根、洋葱50g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、蚝油少许、蒜子5g
五彩小炒
1
准备食材。
2
把脆皮肠，红萝卜，洋葱，蒜子均切小粒。
3
然后把豌豆，红萝卜，玉米粒放入开水锅中焯烫断生，然后捞出沥干水备用。
4
热锅凉油，把蒜子爆香。
5
放入洋葱与脆皮肠炒出香味。
6
然后放入焯烫过的红萝卜，豌豆，玉米粒翻炒。
7
加入适量的盐，少来一点点的糖提提味。
8
临出锅前用少许的蚝油提提鲜。
9
大火翻炒均匀。
10
欧了，出锅~
小贴士
先经过焯烫的预处理后，食材基本已经有8成熟了，再炒制，既节省时间，又不至于让食材久炒变色。