金针菇和什么菜一起炒
发布网友
发布时间：2023-01-17 12:34
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-13 20:45
红萝卜，我们一般叫胡萝卜，是萝卜的一种，它的营养价值很高，富含淀粉、蔗糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、叶酸、多种氨基酸、木质醇、果胶等多种矿物元素，而且口感脆爽，做法多样，既能当主菜，也能当配菜，所以深受人们的喜爱。
胡萝卜炒金针菇，简单易做，健康美味，而且价格非常便宜。
【主料】胡萝卜1根，金针菇一小扎，瘦肉3两，菜椒1个
【配料】盐、酱油、蚝油、生粉适量
1、瘦肉切细条腌制。把瘦肉清洗干净，切成细条状，两节手指长即可，放在一个碗里，加入适量盐、生粉、酱油、花生油，用筷子搅拌均匀，放在一边腌制15分钟。——加入一些瘦肉丝，让炒出来的胡萝卜和金针菇味道更加鲜美一些，口感也更加丰富。
2、浸泡金针菇。把金针菇的头去掉，放在清水盆里，加入2勺生粉，2勺食盐，让它浸泡20分钟，洗出里面的脏东西，再后再用清水冲洗几次，然后把它放一边沥干水分。——因为金针菇一般比较难清洗，所以一般都是用这个方法来清洗，如果有淘米水更好，直接放在淘米水里浸泡一段时间。
3、胡萝卜、菜椒切丝。把胡萝卜清净，去皮，先切成薄片，再切成细丝，粗细跟金针菇差不多；菜椒洗净去籽，把它也切成丝。——加入绿色的菜椒，既丰富了视觉效果，也让口感更加脆爽一些。姜蒜切片、取适量。
_
4、热锅冷油开始炒。准备一个干净的炒锅，先把锅烧至7成热，倒入适量花生油，先把瘦肉丝放下锅去滑炒约7、8秒，然后把它盛出来放一边；锅内留底油，加入姜片、蒜片，煸出香味，接着加入胡萝卜丝翻炒约30秒，然后加入金针菇，把它们搅拌均匀，稍微加入少许水，盖上盖子大火烧开，焖30秒，接着加入菜椒、猪肉丝，再次翻炒约1分钟，此时可以加入适量的蚝油、白砂糖、盐调味，搅拌均匀后就可以出锅了！
红的胡萝卜，白的金针菇，绿的菜椒，粉的猪肉丝，色泽诱人，鲜香入味，让人看着就想吃！猪肉丝非常嫩滑，金针菇软而有嚼劲，胡萝卜脆爽，这样一盘家常菜，既送饭又开胃。
还有哪些食材可以和金针菇一起烹饪?
蔬菜：金针菇可以和各种蔬菜一起烹饪，如胡萝卜、黄瓜、西红柿、青椒、洋葱等。这些蔬菜与金针菇一起炒或炖，可以增加菜肴的色彩和营养。豆腐：金针菇和豆腐是一对绝配，可以制作出美味的金针菇豆腐汤或金针菇炖豆腐。豆腐的嫩滑与金针菇的鲜香相得益彰，营养丰富。蛋类：金针菇可以和鸡蛋、鸭蛋等蛋类一...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
金针菇的5种家常吃法
金针菇的5种家常吃法：青椒胡萝卜炒金针菇、茄汁金针菇、什锦拌菜、金针菇烧豆腐、黄瓜金针菇卷。一、青椒胡萝卜炒金针菇 材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。做法：1、材料洗净改刀处理好。2、热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。3、煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。4、翻...
炒金针菇可以加哪些配菜?
蔬菜：胡萝卜、青椒、洋葱、蘑菇等蔬菜可以与金针菇一起炒。这些蔬菜不仅增加了菜品的色彩，也丰富了膳食纤维和维生素的种类。豆制品：豆腐、豆皮、豆腐干等豆制品是素食者的好选择。它们富含植物蛋白，与金针菇一起炒，可以提供不输于肉类的丰富口感。菌类：香菇、平菇、杏鲍菇等其他菌类与金针菇搭配，可...
金针菇适合和什么食材搭配一起炒?
豆腐：金针菇与豆腐是一对绝佳的搭配。可以将金针菇与豆腐一起炒制，制作成金针菇炒豆腐。这道菜不仅口感丰富，而且富含大豆蛋白和多种营养成分。蘑菇类：金针菇还可以与其他蘑菇类食材搭配炒制，如香菇、杏鲍菇、平菇等。例如，可以将金针菇与香菇一起炒制，制作成金针菇炒香菇；或者将金针菇与杏鲍菇...
金针菇和哪些食材搭配更加好吃?
蔬菜：金针菇与其他蔬菜搭配也能制作出色香味俱全的菜肴。例如，金针菇与青椒、红椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒制，不仅色彩鲜艳，口感也丰富多样。蘑菇类：金针菇与其他蘑菇类如香菇、杏鲍菇、平菇等搭配，可以制作出多层次的菌菇菜肴。这些蘑菇类的不同口感和风味能与金针菇相互补充，共同创造出独特的...
金针菇适合和哪些食材搭配一起烹饪?
肉类：金针菇可以与猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等各种肉类搭配。例如，可以将金针菇与猪肉一起炒制，或者将金针菇与鸡肉一起炖煮。这样既能增加菜肴的口感层次，又能提高营养价值。海鲜：金针菇与虾、蟹、贝类等海鲜搭配，可以制作出色香味俱佳的海鲜菜肴。例如，金针菇炒虾仁、金针菇炖蟹肉等。蔬菜：金针菇...
金针菇搭配哪些食材烹饪才好吃?
虾仁：金针菇与虾仁搭配，可以做成金针菇炒虾仁，清爽可口，非常适合夏季食用。鱿鱼：金针菇与鱿鱼一起炒制，口感鲜嫩，味道鲜美，是一道受欢迎的海鲜菜。蟹肉：金针菇与蟹肉搭配，可以做成金针菇蟹肉羹，滑嫩细腻，味道鲜美。蔬菜搭配：豆腐：金针菇与豆腐一起烹饪，如金针菇豆腐汤，清淡而营养，适合各种...
金针菇和哪些食物搭配更加好吃?
蔬菜：金针菇与其他蔬菜搭配，可以增加菜品的层次感和营养价值。例如，与青椒、红椒、胡萝卜、黄瓜等一起炒制，不仅色彩鲜艳，而且口感丰富。此外，金针菇还可以与豆腐、木耳等豆制品或菌类一起烹饪，制作出健康的素食菜肴。面食：金针菇也可以与各种面食搭配，如面条、米线、粉丝等。将金针菇与面条一起炒...
金针菇有哪些家常菜做法?
金针菇炒肉片 这是一道非常受欢迎的家常菜。首先将猪肉或者牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。然后将金针菇洗净，去掉根部，切成适当长度。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入金针菇一起炒，加入适量的盐、酱油调味，最后撒上葱花即可出锅。金针菇炖鸡汤 金针菇与鸡肉搭配炖汤，鲜美滋补...
金针菇适合和哪些食材搭配一起烹饪?
肉类：金针菇可以与各种肉类搭配，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。将金针菇与薄片肉一起炒制，可以增加菜肴的口感和营养。例如，金针菇炒猪肉丝、金针菇牛肉卷等。海鲜：金针菇与海鲜的搭配也非常受欢迎，如虾、蟹、贝类等。金针菇可以吸收海鲜的鲜味，使菜肴更加美味。比如，金针菇炒虾仁、金针菇蒸扇贝等...
