白糖糍粑的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:01

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热心网友时间：2023-09-06 04:30

　　白糖糍粑的做法是什么？

　　糍粑作为一种糯食，是很多朋友都喜欢的食物。记得每年春节前后，老妈都会制作一些糍粑，用锅煎或是放在取暖器上烤至两面金*，粘上蜂蜜和白糖来食用，外脆里糯、香甜可口，非常好吃。

糍粑的制作方法分为两种，一种是用糯米粉兑上适量温水，揉搓而成。另一种是用糯米浸泡后，大火蒸熟，用擀面杖捣碎制作而成。制作出来的糍粑又可分为红糖糍粑和白糖糍粑。其实糍粑分为红糖和白糖，主要的区别是在于食用时所放的糖的种类来定。简单地说，在吃的时候，你在糍粑上裹上红糖它就是红糖糍粑，裹上白糖它就是白糖糍粑。

　　白糖糍粑是白糖和糯米粉制作一种小吃，口感软糯，味道甜蜜，老少皆宜，它的做法也很简单，将糯米饼煎到外酥里糯，蘸着白糖吃，也可以根据自己的喜好加入花生、芝麻等，会别有一番滋味。下面把制作方法分享给大家。

　　【食材】

　　糯米粉、温水、植物油

　　花生碎、白砂糖

　　—— 【开始制作】 ——

　　1、糯米粉选水磨糯米粉做出来的糍粑口感会更加细腻一些，将糯米粉放入盆中，倒入适量的温水和面，温度越高口感越粘，但是温度越低更易散不容易成圆圆的形状，所以水的温度不要太低。将温水倒入糯米粉中，团成光滑的面团。

　　2、将面团均分成几份，在手掌心按压成1~2厘米左右厚度的圆饼。

　　3、平底锅中放入适量的油，锅热油热后，放入按扁的糍粑，用小火煎到两面金黄。

　　4、将花生碎和白砂糖混合，撒在做好的糍粑上就可以了。

　　外皮煎到焦脆，内心软糯，配着花生的香和白糖的甜，非常好吃。但是糯米制作的食物凉了后口感会变硬，也会比较难消化，所以还是要趁热吃哦。

热心网友时间：2023-09-06 04:31

糍粑的制作方法分为两种，一种是用糯米粉兑上适量温水，揉搓而成。另一种是用糯米浸泡后，大火蒸熟，用擀面杖捣碎制作而成。制作出来的糍粑又可分为红糖糍粑和白糖糍粑。其实糍粑分为红糖和白糖，主要的区别是在于食用时所放的糖的种类来定。简单地说，在吃的时候，在糍粑上裹上红糖它就是红糖糍粑，裹上白糖它就是白糖糍粑

热心网友时间：2023-09-06 04:31

首先将糍粑洗干沥好，然后放在油中间煎至微黄，再撒上白糖继续煎，直至金*

热心网友时间：2023-09-06 04:32

糯米蒸熟，捶打成团状，然后放入碗里，分成小份，可以蘸着白糖，豆粉，红糖，黑糖浆一起吃，很软糯，就是有点粘牙。

热心网友时间：2023-09-06 04:32

糖糍粑粑做法如下：
1. 把糯米粉掺水，直到水和糯米粉合起来不粘手，像做汤圆一样揉一个圆的面团，然后压扁。
2.做一碗糖水，大家根据自己的口味加糖，一般用红糖+蜂蜜。