面粉和糯米粉还可以做什么好吃的?
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发布时间：2022-04-23 14:01
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热心网友
时间：2022-05-26 13:05
糯米粉相信大家都知道，这是一种比较常见的原料，而且它的应用也比较广泛，南方过年必吃的汤圆就是糯米粉其中的一个成品。那么，糯米粉可以做什么好吃的?糯米粉的功效有哪些?一起来看看吧。
糯米粉可以做什么好吃的
一、糖油粑粑
用料：糯米粉400g、冷水约350g(根据米粉湿度调节)、红糖20克、冰糖10克、蜂蜜10克、温水适量
做法
1、将适量的糯米粉放在一个大碗中，一只手缓慢的往里面加水，另一只手用筷子搅拌，水的量可以根据自己的做的粉团的湿润度来做略微的调节，但是要记住水不能一次性的全倒进去。
2、用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可。不要太稀了，不然会黏手，软趴趴的。全程微火，不然会糊的，热锅加油，油不要太多，是煎不是炸，油热后，从粉团上依次揪下一小团，双手揉圆，压瘪，放油锅煎制。如果动作不够快，要做得漂亮精致的亲，可以先揉成很多个小团，依次整形下锅。
3、把粉团一面煎成金*后，然后翻面再煎，直到双面呈现金*即可。把粉团装盘待用。取一只碗，放入蜂蜜、红糖、冰糖，加入温水搅和融化。如果家里没有冰糖的话，可以只加红糖，但是需要增加红糖的量，不喜欢吃太甜的人们可以少加一点。
4、把搅拌融化好的糖水倒入锅中小火熬制，直到变成粘稠状态，然后把煎好的粑粑让入熬好的糖稀中，勾成勾芡挂糖。既好看又很有食欲。
5、注意不要煎糊了，不要走开，翻面煎制。焦黄诱人，别提多美味了。
二、糯米空心糍粑
用料：糯米粉500g、白糖150g、白芝麻、开水、植物油
1、把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入*。
2、倒少量开水，先把白糖融化。
3、再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌。
4、慢慢地加开水，边搅拌。
5、糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉。
6、揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。
7、揉成光滑的小圆球，盆中铺一层芝麻，圆球放芝麻上，让它们自由的翻滚吧。
8、周身均匀地裹了一层芝麻，挤在一起也不会粘着了。再逐个揉一揉，油炸时芝麻不会容易掉下来。
9、下油锅炸吧，油温七成热时下锅，保持中小火哦，不然接个电话什么滴就糊啦。第一锅放四个左右试试吧，积累经验。轻轻地翻个身什么的，然后用漏勺的底部，像轻抚孩子的头似的，让它们在锅中移动位置，以免糊。
10、开始慢慢膨胀啦，有点上浮时，开始*它们，按压，按压。就这么用漏勺的底部按压。此时就如同把乒乓球按入水中，它会迅速的鼓起来，便成了空心的啦。每个按压两三下，翻转过来，再按压两三下。如果按下去瘪了没有回弹，千万不要再按，赶紧住手。要保持它的珠圆玉润哦，这样才酥脆。
11、看一个个圆圆的，多可爱，慢慢的炸吧，也可以把火调大，让颜色变黄，即可出锅。要不停地轻搅哦，防止糊了。
糯米粉的功效
糯米粉不仅营养价值高，其功效也值得称赞，糯米粉性温，具有滋补和御寒的作用，冬天吃糯米粉做食物十分养身。如果你经常受到腹胀的折磨，可以吃糯米粉做的食物。如果不慎多吃了糯米粉而造成便秘，可以吃点胡萝卜汤化解。
一、滋补佳品
糯米粉营养丰富，能起到健脾养胃的功效，如果不想吃饭，可以吃点糯米粉糕点，能起到一定的缓解作用呢。
气虚、气短、乏力，吃点糯米粉糕点。
二、补气抗疲劳
糯米粉能够缓解气虚导致的气短乏力症状，具有较好的养生保健作用。
三、强健脾胃
中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米粉有很好的补益作用。糯米粉与山药熬粥，可强健脾胃;糯米粉加莲子同熬，可温中止泻。
四、缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
不过，糯米粉也不能多吃，一些人群是不建议吃糯米粉糕点的，因为糯米粉糕点难消化，如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要贪嘴了。
总结：阅读了上面的文章，相信大家对糯米粉可以做什么好吃的详细的了解了，糯米粉可以做成各种各样的好吃的，本文介绍的这几种做法也只是冰山一角，大家不妨在家试试看。另外，糯米粉的功效也有很多。
热心网友
时间：2022-05-26 14:23
很喜欢吃糯米粉做的食物，凉糕，麻团，汤圆，糯米粉做的发糕也非常好吃，还可以加入自己喜欢吃的果脯，做糯米粉发糕放入蔓越莓干非常好吃，酸甜可口，粘香劲道，就是凉的也很好吃。
主料：糯米粉200g 玉米粉50g
方法/步骤：
1、取糯米粉，玉米粉，酵母。
2、放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵。
3、当面糊发酵至原面糊一倍大时，面糊就发好了。
4、准备一个小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中。
5、上面放入蔓越莓干。
6、凉水下锅，大火烧开，蒸20分钟。
7、虚蒸5分钟，出锅晾凉。
8、放入盘子里，切成适量的块就可以食用了。
热心网友
时间：2022-05-26 15:58
你好，很高兴为您解答，糯米粉可以做的东西很多，先给你介绍两种
第一种，糯米粉之驴打滚
食材：
糯米粉适量，黄豆面适量，红豆沙适量，温水适量。
做法：
1. 糯米粉倒入容器，加入适量温水。
2. 揉成光滑滋腻的面团。
3. 在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。
4. 上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。
5. 黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金*。
6. 待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。
7. 切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。
8. 从一头卷成卷。
9. 在最外层均匀的撒上黄豆面。
第二种红薯饼
食材：
红薯1根 / 糯米粉150g，油适量 / 食盐适量 / 芝麻适量。
做法：
1.红薯去皮切块蒸熟,捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。
2.取一小块面团搓圆，压扁。
3.撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
4.热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。
希望我的回答对您有帮助哦，谢谢
您可以对我点击关注以后有什么问题可以随时咨询的，感谢您能给个赞！祝您生活愉快！谢谢！
热心网友
时间：2022-05-26 17:49
糯米粉加上面粉等于面包！而且超好吃
人总是在不断历练中得以成长，总是在风雨行进中得以成熟。伴随时间的推移，流金岁月的洗礼，不仅能让人认识了世界、看透了人心，也会不断让人认清了自身优劣、明白了自己的长短，收获着成长。 世事始终难以预料，命运往往总是难握，生活难免经常起伏，已经走过了的，不管好与坏，都该看着过往；已经面对了的，不管酸与甜，都算已经品尝；已经历练过了的，不管深与浅，都是亲自涉足；已经承受了的，不管喜与悲，都是来路展现；已经遇见了的，不管友与敌，都是今生注定。 人生要走的道路，是坎坷是平坦很难预见，人生要面对的未来，是风雨是阳光实属难以估计。未来有着太多的难猜测、太多的不确定，就因为这样，才充满着机遇、充满着挑战、充满着刺激、充满着期许。 命运握在自己手里，希望靠自己去努力，自己的一举一动、一念一想，无不都时刻在改变着未来、改变着走向、改变着结局，实现着希望，践行着理想。 软糯Q弹的麻薯，一直是大家饭后或者是日常喜爱的小甜点，谁能想象小小的糯米粉经过蒸煮之后会发生如此大的变化？我最爱做面包，自家制的松软又无添加，今天突发奇想，那就来个面包和麻薯的碰撞！看看糯米粉和面粉之间会发生怎么样的奇妙融合吧！
这款麻薯面包，我还特别加入了红糖，更加暖心，颜色看起来更有食欲，麻薯也是自己做的，做法一点都不难，整个成品的口感就是松软的面包然后有特别的软糯Q弹，还有浸泡了朗姆酒的葡萄干更是让人食指大动。这样的搭配全家老小都赞不绝口，实在是太好吃了。
材料：
主料：高筋粉250克，黑糖55克，盐2克，黄油20克，牛奶160克，汤种100克（高粉35克，开水75克）酵母3.5克
辅料：葡萄干适量，黑糖少许
麻薯面团：糯米粉110克，牛奶150克，糖粉35克，黄油30克
步骤：
1.先做汤种，水烧开至97度左右，端起来倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌均匀后放旁边冷凉，辅料中葡萄干（可以提前一晚用朗姆酒浸泡味道更好）和黑糖拌一下备用，也可以加少许干果
2.再做麻薯面团，麻薯面团材料除了黄油都放入碗中用手抽搅拌均匀放蒸锅蒸，上汽后20分钟，冷到温热后取出用筷子搅拌散加入黄油拌匀，也可以手上带上一次性手套抓匀，放旁边冷凉备用
3.把主料的材料全部放入面包机中，选择发面程序
4.在25分钟的时候检查面团状态，可以看到已经出膜了
5.在28分钟后关掉面包机，选择发酵解冻程序25分钟
6.发酵结束后检查发酵状态，用手指在中间戳个洞，洞四周不回缩不塌陷，一发结束
7.面团平均分割成4份盖上保鲜膜醒发15分钟
8.麻薯面团也平均分割成4份
9.取一个麻薯面团，用手掌压平，放上适量葡萄干和黑糖的混合物，包好
10.取一个黑糖面团用手掌轻压，至扁片，包入包好的麻薯面团，收口向下放置
11.4个全部包好后均匀码放到面包桶里选择发酵解冻程序默认1个小时
12.面团发酵到桶的8到9分满就可以烘烤了，选择烘烤程序35分钟
13.烤好后马上取出
14.放晾架上放凉
一切开，嗯~~~各种口味都包含了！！让味蕾来一次旅行吧！
哪怕山再高、水再深、路再远、行再难，只要信念不减，希望无处不在。遇事不必太急太执，没必要纠结于某一时、某一地、某一事、某一人，不乱于心、不困于情，不畏将来、不念过往，学会看开，善于想通，随性而去，随心而为，随缘而安，不必过于急躁、不必过于悲欢、不能过于咸淡，万事都要拿得起，也能放得下，更药看得开。过于纠结就成了一种羁绊，就可能套住了双脚，锁住了美好未来。 每个人的经历都不好和盘托出，每个人的过往都可能留有感伤，每个人的故事都难免纷扰纠缠，每个人的执念都也许渊源久长，每个人的梦想都可能远大辉煌。但不能有规划没践行，不能有心动没行动，否则都是好高骛远，都是海市唇楼，都是做白日梦。 走在风雨路上，行在人生舞台，难免有些话不知道从何说起，那就不如不说；有些事不知道如何办好，那就尽力而为；有些秘密不知道向谁吐露，那就深埋在心；有些道路不知道如何去走，那就竭力就行；有些责任不知道谁来分担，那就独自肩抗。 面朝大海，心向阳光。一个人开心的时候别忘形，一个人难过的时候别消沉，一个人听歌的时候别走神，一个人上路的时候别胆怯，一个人生活的时候别颓废。哪怕生活再平凡，但要活得不平淡，越困难、越要努力，越艰辛、越要坚强，越幸福、越要奋进，越幸运、越要珍惜，越成长、越要成熟，耐心经营好生活，活出精彩漂亮人生。
初冬的阳光充满淡淡的暖暖味道，行走在阡陌红尘里，安之若素的你如一缕清风，轻轻拂过我的眼前，留下阵阵余香。你从繁华中浅笑而来，我掠过地平线上的日光，才看清你的脸颊，吹弹可破的肤质光滑，端庄温柔，腰间一泻千里的秀发随风飘飘扬扬。我轻如浮云，淡如静水，冷似冰山，近我者，皆免不了遍体鳞伤，而你却不以为然。 望着你盈盈浅笑的脸庞，臆想，若是早些遇见你，这份尘缘是不是会更美丽？我不是拈花微笑的仙人，对于红尘中的爱恨情仇无心参与，亦不是阅历丰富的智者，对于迷茫的十字岔口果断决择，我只是一名凡夫俗子，怀念往昔，眷恋红尘，仅此而已。 寂静流年，时光划过指尖，我无怨接受生命赋予的一切，无悔享受人间馈赠的所有，也许正因为如此，习惯单支形影的自己失去了仅有的一丝温度。直到遇见你，我才觉得原来心与情是相互的，心为情动，情为心伤。 如若不是你，我怎能懂得何为爱，何为真情？如若不是你，现在的我是不是活得无牵无挂？如若不是你，我又怎能相信还有永远？如若不是你，那山，那雨，那彼岸苍海，那涉水茫田，那刻骨铭心的种种，还会纠结至今吗？ 放眼回望，春暖花开，你我倾心的相遇灿烂在那一季繁花，渡一丈清水掀起无尽狂潮，设千道机关仍然逃不过你贴心的关怀。夏日流火，仅仅是一杯咖啡的温度，便足以回味无穷，缕继清风，丝丝情意，淡淡悠长。秋风冷瑟，弯身拾起一片落叶携入腋下，是谁告诉我，落红不是无情物，化作春泥更护花？夜空那昙花一现的美丽，终生难忘。冬日温和，谁的婆娑眼神揽尽日光，迷离不解的为我送上，又是谁说，情暖心间，珍爱永远！ 清风云淡，细水东流，借着地老天荒的传说，我浅笑允应你，情缘系三生，携手青丝变白发，一路不离不弃。你表面依然平静如水，心中却为此情此意深深感动，不想让承诺成为牵绊，不想让永远成为尽头，那便且行且珍惜吧。
