韭菜怎么做好吃,咸韭菜的家常做法
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发布时间：2022-04-23 13:48
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热心网友
时间：2023-05-22 05:42
制作配料：九菜1把、粉丝1把、鸡蛋2个、蚝油1勺、胡椒粉适量、五香粉适量、香油1勺、熟透1勺、盐2/3勺、面粉300克、清水150克
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、先来和一个面团：300克面粉，用大约150克的清水和面，先揉成团，密封静置醒发15分钟，然后再揉成光滑的面团，密封醒发30分钟以上；
3、鸡蛋磕入碗中搅散，锅中热油，把鸡蛋液倒进去，把鸡蛋液炒散盛出备用；
4、粉丝提前泡软，然后沥干水分，再把粉丝切碎；九菜洗净切碎备用；
5、提前准备好九菜、粉丝、鸡蛋碎，可以再加点胡萝卜丁，全部放在碗中。简单调味：蚝油1勺、胡椒粉适量、五香粉适量、香油1勺、熟透1勺 盐2/3勺，搅拌均匀；
7、馅料可以在擀好皮的时候，再拌均匀；醒好的面团取出来，搓成长条，切成大小一致的小剂子，再把小剂子薄薄撒一层干粉，按扁擀成饺子皮；
9、取一张擀好的饺子皮，包上调好的馅料；包成自己喜欢的样子即可；把饺子全部包好；锅中烧开水，把饺子放进去，煮开之后，加冷水，加2次冷水煮开即可捞出；
13、这样的素馅儿饺子可以吃一大碗，不油腻，鲜香味美。
九菜营养价值：
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症；
热心网友
时间：2023-05-22 05:43
茄子4个，土豆1个，西红柿1个，色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，辣椒油10克
做法
1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。
2、将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。
3、将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。
4、绕过放油烧热，倒入土豆条煎。
5、将土豆条煎至金*时，盛出，装入盘中待用。
6、热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。
7、将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条翻炒均匀。
8、加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。
9、放入西红柿翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。
