肉炒蒜苔怎么好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 13:54

共3个回答

热心网友时间：2023-09-27 12:13

准备食材：蒜苔、葱姜、花椒、八角、青红椒、尖椒、一小块猪肉，生抽，料酒

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锅里加入凉水下入猪肉，加入花椒八角和葱段姜片，料酒，小火焖煮40分钟左右捞出备用。

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把蒜苔切成长短均匀的小段，5厘米左右即可。

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青红椒切成圈，煮好的猪肉切成薄片。

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起锅热油，放入猪肉煸炒一会再放入葱姜和辣椒圈。

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炒出香味后加入切好的蒜苔

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最后再加入适量盐，少许生抽，少许清水翻炒均匀，大火翻炒2分钟左右断生就可以出锅了。

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热心网友时间：2023-09-27 12:14

1
蒜苔洗净切成段

2
小米椒，猪肉切成细条。

3
锅中放少许的油，下猪肥肉煸出油。

4
加入瘦肉煸至微黄，烹入料酒。

5
加入小米椒

6
下蒜苔翻匀

7
加盐，生抽，鸡粉调味炒至断生即可

热心网友时间：2023-09-27 12:14

肉片或者肉丝炒蒜苔都可以，也可以用咸肉来炒。分开炒然后再合起来。先炒肉丝或者肉片，把肉丝或肉片用生抽料酒淀粉调理好然后炒好，再洗锅炒蒜苔，蒜苔9成熟时就可以混合起来，然后炒一下就可以起锅。如果是用咸肉炒，咸肉要提前泡一天，而且要放很少的盐或者不要放盐。