炸麻花怎样做

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:54

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2023-10-16 19:48

1.牛奶加热至40度左右 鸡蛋打入碗中搅匀备用2.酵母 白糖 盐 倒入碗中 然后将加热后的牛奶倒入碗中搅拌均匀 融化白糖酵母3.将上述材料都倒入面粉中和成絮状4.和成面团 将面团上倒入适量食用油在揉几下揉成面团放入盆中等待一面团发酵至1倍大5.时间到后取出面团揉面排气 搓成麻花状 再放置15分钟左右等待二次发酵完成6.锅内倒入食用油 待油温升高 筷子放进锅内起小泡泡即可放入麻花 记得随时翻面 颜色正反面金黄后即可出锅。

热心网友 时间：2023-10-16 19:49

主料
面粉
250克
辅料
鸡蛋
一个
泡打粉
3克
配料
糖
65克
植物油
4克
牛奶
65克
甜味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炸麻花的做法步骤
炸麻花的做法步骤：1 1所有材料。
炸麻花的做法步骤：2 2把鸡蛋液打匀，加入白糖，植物油，牛奶调成汁，汗，我牛奶忘记放了，分开放的，把面粉和泡打粉过筛一下，没有筛子也可以，要反复拌匀，然后把调好的汁倒入。
炸麻花的做法步骤：3 3和面，和面的过程很粘手，粘得不行的时候，双手稍抹的点再和。
炸麻花的做法步骤：4 4面和好和，揪成小面团，团成长条，放到一块儿。然后刷上一层油，盖上保鲜膜，醒40分钟。
炸麻花的做法步骤：5 5然后搓麻花。搓成细条有筷子那么粗。两手向相反方向用劲，然后提起两头，它们会自动上劲，再放到案板上，按住一头，另一头用手搓。再提起来自动上劲，把另一头打开一个口把头穿进去，生胚就做成了。
炸麻花的做法步骤：6 6小火，一定要小火，火稍大就黑了，炸成金*，捞出，不要担心里面不熟，里面是发酵的汽泡，很容易熟的。炸好后放凉，外面有点酥脆，里面是绵软的。

热心网友 时间：2023-10-16 19:48

1.牛奶加热至40度左右 鸡蛋打入碗中搅匀备用2.酵母 白糖 盐 倒入碗中 然后将加热后的牛奶倒入碗中搅拌均匀 融化白糖酵母3.将上述材料都倒入面粉中和成絮状4.和成面团 将面团上倒入适量食用油在揉几下揉成面团放入盆中等待一面团发酵至1倍大5.时间到后取出面团揉面排气 搓成麻花状 再放置15分钟左右等待二次发酵完成6.锅内倒入食用油 待油温升高 筷子放进锅内起小泡泡即可放入麻花 记得随时翻面 颜色正反面金黄后即可出锅。

热心网友 时间：2023-10-16 19:49

主料
面粉
250克
辅料
鸡蛋
一个
泡打粉
3克
配料
糖
65克
植物油
4克
牛奶
65克
甜味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炸麻花的做法步骤
炸麻花的做法步骤：1 1所有材料。
炸麻花的做法步骤：2 2把鸡蛋液打匀，加入白糖，植物油，牛奶调成汁，汗，我牛奶忘记放了，分开放的，把面粉和泡打粉过筛一下，没有筛子也可以，要反复拌匀，然后把调好的汁倒入。
炸麻花的做法步骤：3 3和面，和面的过程很粘手，粘得不行的时候，双手稍抹的点再和。
炸麻花的做法步骤：4 4面和好和，揪成小面团，团成长条，放到一块儿。然后刷上一层油，盖上保鲜膜，醒40分钟。
炸麻花的做法步骤：5 5然后搓麻花。搓成细条有筷子那么粗。两手向相反方向用劲，然后提起两头，它们会自动上劲，再放到案板上，按住一头，另一头用手搓。再提起来自动上劲，把另一头打开一个口把头穿进去，生胚就做成了。
炸麻花的做法步骤：6 6小火，一定要小火，火稍大就黑了，炸成金*，捞出，不要担心里面不熟，里面是发酵的汽泡，很容易熟的。炸好后放凉，外面有点酥脆，里面是绵软的。