麻辣鸡翅家常做法,正宗麻辣鸡翅怎么做
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发布时间：2022-04-23 13:45
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热心网友
时间：2023-09-24 13:34
主料
鸡全翅
350克
辅料
蒜头
5颗
干红椒
15克
花椒
5克
料酒
1勺
糖
1勺
盐
0.25勺
红油
2勺
生抽
1勺
香醋
1勺
步骤
1.鸡翅斩小块，用腌料腌制15分钟。
2.锅内烧热油，放入鸡腌好的鸡块炒制。
3.保持大火，途中不停的翻炒至鸡块表面金黄，并沥出油脂，盛出备用。
4.锅内放入姜片，蒜片爆炒出香味。
5.再放入切碎的红椒，花椒炒出香味。
6.投入鸡块，放入调味料A（生抽1大匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙），及1/3杯水（没有没过鸡块），大火煮开后转小火。
7.最后把水完全收干，即完成。
热心网友
时间：2023-09-24 13:34
鸡翅中400g
盐适量
红辣椒适量
花椒适量
料酒1勺
大蒜适量
大葱适量
生抽1勺
香油适量
陈醋1勺
香菇数朵
白糖1勺
步骤
1
鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。
2
大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。
3
火上坐锅，锅热后放入鸡翅中，不放油就干煎。
4
把鸡翅中一个个码在锅里，盖上锅盖，中火10分钟。
5
把鸡翅翻过来，煎另一面，盖上锅盖，小火5分钟即可，可以看到鸡翅金黄酥嫩，锅里煎出一些鸡油。
6
关火，撒入红辣椒段、花椒
7
放入香菇，盖上锅盖，用锅的余温闷5分钟。
8
倒入少许生抽。
9
倒入适量料酒。
10
撒入少许白糖，中火翻炒。
11
最后烹入陈醋，小火收汁。
热心网友
时间：2023-09-24 13:35
麻辣鸡翅
热心网友
时间：2023-09-24 13:35
今天交给大家怎么去做麻辣鸡翅，学会了一定要做给家人尝尝呐
