做辣椒酱里加干黄酱还是甜面酱,香其酱

发布网友发布时间：2022-04-23 13:46

共3个回答

好二三四时间：2022-07-15 18:25

香其酱和甜面酱可以一起熬制，因为这两样食材互相不相克且口感鲜美，不过这两样食品都是腌制食品，尽量少吃点，对身体健康不利。

热心网友时间：2022-07-15 15:33

看你的口味选择。
甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜.
干黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,干黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一

热心网友时间：2022-07-15 16:51

用王致和的“干黄酱”（和黄豆酱不一样）和李锦记的甜面酱按比例混合。
喜欢辣就加一勺豆瓣酱
喜欢甜就多甜面酱，口味偏咸就多干黄酱。
干黄酱用东北的“香其酱”大酱也不错。