猪肉干怎么做好吃,无烤箱美味 自制猪肉干的家常做法
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发布时间:2022-04-23 13:45
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热心网友
时间:2023-10-16 09:38
自制猪肉干
主料
五花肉馅150g
辅料
盐 孜然粉 料酒 味达美酱油 糖 蜂蜜
自制猪肉干的做法步骤
1. 将肉馅加入辅料后调匀可以加两汤匙水把肉馅打上劲
2. 准备锡纸和擀面杖。锡纸刷点点油防粘
3. 肉馅放于锡纸上用勺子抹平
4. 锡纸将馅盖住用擀面杖把馅擀薄擀匀
5. 烤箱160预热5分钟
6. 喜欢芝麻的朋友也可以在盖锡纸前撒点芝麻再擀
7. 烤箱预热好后放入包好锡纸的肉加热5分钟
8. 这时肉馅成型将肉片从锡纸慢慢取出放烤架继续烤 烤10分钟中间翻一次面
9. 猪肉干烤好裁成合适的大小就可以美美的开吃了
热心网友
时间:2023-10-16 09:39
自己做的小零食既干净又卫生,味道还可以根据自己的喜好来搭配,既实惠又美味,这款猪肉条是微波炉做的,没有烤箱的亲可以试一下,很不错的。
食材
主料
猪肉
600克
辅料
油
20克
盐
适量
五香粉
1勺
孜然粉
1勺
白糖
15克
生抽
20毫升
姜
10克
味精
5克
咖喱粉
适量
白酒
适量
步骤
1.猪肉最好买后肘肉
2.肉切大块,姜切片
3.锅内加水,放入肉块、姜片,白酒
4.大火烧开5分钟,撇去浮沫,捞出
5.放入电高压锅内,加姜煮18分钟
6.捞出肉块凉一下,顺着肉丝切成1厘米左右的条,肉凉透切的比较好
7.锅内加煮肉的汤汁2大勺,加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。
8.放入切好的肉条
9.中小火翻炒,让肉吸收所有的汤汁
10.放入微波炉内,微波高火2分钟加热2次,高火1分钟加热1次或者3次,每次要把盘子取出来,把肉条后翻面,再放微波炉,晾凉即可食用。不要太干,根据肉条是干湿调整微波的次数
11.做了一些咖喱味的,加咖喱粉拌匀再放入微波炉内,波高火2分钟加热1次,拿出来翻面,再加咖喱粉,和步骤10的做法一样
小贴士
微波炉肉条不要太干,根据肉条是干湿调整微波的次数。猪肉最好买后肘肉,肉要顺着肉丝切
热心网友
时间:2023-10-16 09:38
自制猪肉干
主料
五花肉馅150g
辅料
盐 孜然粉 料酒 味达美酱油 糖 蜂蜜
自制猪肉干的做法步骤
1. 将肉馅加入辅料后调匀可以加两汤匙水把肉馅打上劲
2. 准备锡纸和擀面杖。锡纸刷点点油防粘
3. 肉馅放于锡纸上用勺子抹平
4. 锡纸将馅盖住用擀面杖把馅擀薄擀匀
5. 烤箱160预热5分钟
6. 喜欢芝麻的朋友也可以在盖锡纸前撒点芝麻再擀
7. 烤箱预热好后放入包好锡纸的肉加热5分钟
8. 这时肉馅成型将肉片从锡纸慢慢取出放烤架继续烤 烤10分钟中间翻一次面
9. 猪肉干烤好裁成合适的大小就可以美美的开吃了
热心网友
时间:2023-10-16 09:39
自己做的小零食既干净又卫生,味道还可以根据自己的喜好来搭配,既实惠又美味,这款猪肉条是微波炉做的,没有烤箱的亲可以试一下,很不错的。
食材
主料
猪肉
600克
辅料
油
20克
盐
适量
五香粉
1勺
孜然粉
1勺
白糖
15克
生抽
20毫升
姜
10克
味精
5克
咖喱粉
适量
白酒
适量
步骤
1.猪肉最好买后肘肉
2.肉切大块,姜切片
3.锅内加水,放入肉块、姜片,白酒
4.大火烧开5分钟,撇去浮沫,捞出
5.放入电高压锅内,加姜煮18分钟
6.捞出肉块凉一下,顺着肉丝切成1厘米左右的条,肉凉透切的比较好
7.锅内加煮肉的汤汁2大勺,加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。
8.放入切好的肉条
9.中小火翻炒,让肉吸收所有的汤汁
10.放入微波炉内,微波高火2分钟加热2次,高火1分钟加热1次或者3次,每次要把盘子取出来,把肉条后翻面,再放微波炉,晾凉即可食用。不要太干,根据肉条是干湿调整微波的次数
11.做了一些咖喱味的,加咖喱粉拌匀再放入微波炉内,波高火2分钟加热1次,拿出来翻面,再加咖喱粉,和步骤10的做法一样
小贴士
微波炉肉条不要太干,根据肉条是干湿调整微波的次数。猪肉最好买后肘肉,肉要顺着肉丝切
猪肉干怎么做好吃,无烤箱美味 自制猪肉干的家常做法
不用烤箱自制猪肉干
不用烤箱自制猪肉干步骤如下:1、瘦肉顺着条纹切条,把调料全部倒到肉碗里捞匀,腌一个小时,然后拿出来晒,我晒两天就都硬了(记得翻面哦)。2、(电磁炉)上锅隔水大火蒸40分钟,用煤气的朋友要适当的减短时间。3、掰成小块,自然放凉就可以装到容器或袋子里,放冰箱保鲜。
如何做猪肉干
自制猪肉干怎么做好吃
猪肉干怎么做
如何自制猪肉干
在切好的猪肉块中加入食盐、磷酸盐、亚硝酸盐和冰水,按一定的比例搅拌均匀一起置于低温下腌制,一般腌制24h左右,腌制期间可定是搅拌五六次,使肉块充分吸水。煮制 腌制好的猪肉块放入开水中煮制,煮制的过程中注意搅动,并撇除表面的浮沫,煮制到五六成熟的时候出锅,置于低温下放置,备用。切丁 将...
自制猪肉干(星马版肉干)
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自制猪肉干的做法步骤图,自制猪肉干怎么做
猪肉干怎样做
制作方法:1.备料:选猪后腿瘦肉,切成块状。将葱、姜、丁香面和大料、陈皮、桂皮分装两个布袋内,扎紧袋口待煮。2.煮制:锅内每公斤肉加水1.2公斤,加入硝,将肉煮沸约30~40分钟,待肉块出完血沫为止。3.切割:捞出肉块,修去四周边缘,顺着肉丝切成1厘米见方的肉丁。4.炒制:撇净浮油,倒入...
家庭自制猪肉干的做法
1. 里脊肉切均匀细长条,猪肉条比食指略粗,太细没口感,太粗难烤干 2. 倒入蒜蓉和姜末 3. 将材料列表中的调料全部放入 4. 混合均匀 5. 放冰箱腌制一夜,冬天时不需要放冰箱,夏天最好放冰箱冷藏腌制(我烤箱小,肉比较多,一般都用网架烤,而且烤制中途不需要给肉干翻面)6. 拿网架放锅上 7....