做豆腐加生粉能增产吗怎么加

发布网友发布时间：2023-02-02 01:38

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热心网友时间：2023-09-30 03:11

可以。做豆腐一般都是加玉米淀粉，确实会提高产量。

1、使豆浆降温至35℃以下。然后加凝固剂，加入少量的石膏和生粉，缓慢搅拌均匀。在这个过程，豆浆凝固成豆腐花。

2、先用一张白纱巾铺在框子上，将上一个步骤已经凝固的豆腐花装到框子里。

3、将白纱巾的四个角轻轻牵起，拧成一股后静置一段时间，等待豆腐自然排水。

4、加压排水解开上个步骤被拧成一股的四个角，然后整齐地将四个角一个叠一个地平铺起来，就像在包装礼物一样，接着拿来一块平坦的木板压在上面，最后再在其上压上一块石头，施加压力，促使豆腐定型。

5、切豆腐用一块十厘米左右宽的木板作为标尺，再加上一柄薄薄的扁平刀刃，仔细衡量，轻轻落刀，一块块大小一致的豆腐块就诞生了。