煮米饭夹生怎么办?
发布网友
发布时间：2023-02-01 08:43
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懂视网
时间：2023-02-02 22:45
米饭是我们每天都需要摄入的主食，它含有我们人体所需的营养元素，能够帮助我们补充营养，而且它能制作成多种菜品，不仅能直接煮成熟饭还可以进行煮粥。但是很多厨房的新手小白都遇到了米饭煮夹生的问题，出现这种情况的问题就证明米饭还没有煮熟，那么接下来就为大家支支招，教教大家如何补救米饭煮出来夹生的方法。
方法一：
首先要看米饭它的夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。如果米饭全部都夹生，那么我们可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次。
方法二：
我们还可以把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了而且吃不出酒味。
方法三：
如果米饭局只有部夹生，那么在夹生处扎洞就好了然后加适量温水接着焖，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖。
方法四：
如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了，也可以用筷子扎少量几个洞。
以上就是米饭煮夹生了改如何补救的具体解决办法，总体而言是非常简单易上手的，相信大家通过上述内容的介绍和了解都能够很快学会如何操作并且能够成功对夹生的米饭进行补救。
热心网友
时间：2023-02-02 19:53
2、如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可
3、将饭捞松,然后加入半碗热水,再煲一次;
4、将夹生饭捞起,用碟盛装,加少量热水,保鲜纸封包,放进微波炉后选择微波加热,很快就可熟透。
5、在烧饭水里加几滴柠檬汁，可使饭粒柔嫩。要煮一锅疏松的米饭，则可在锅里撒一点盐。
6、若用陈米，可把米多淘洗洁净，浸泡1小时，在煮或焖时，参加几滴油，开锅后用筷子稍加搅拌，小火多焖一些时候，可使米饭喷香如新。
7、就在夹生处戳一些孔，加点水再焖一下;表层夹生，可将表层翻到*加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消弭不熟。
