炸猪排骨的时候是什么时候熟呢?
发布网友
发布时间：2023-01-30 21:24
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热心网友
时间：2023-07-16 20:40
炸排骨炸至肉收缩，两端的骨头露出来了，这就表明将要熟了。这时再加温，用大火把骨头里的油煸出来，同时骨头炸成金*即可出锅。炸肉熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面，没有气泡后炸30秒就可以了。
炸排骨做法
用料
主料：面包糠50g
调料：食盐适量，蒜适量，生抽适量，调和油适量，白糖适量
1、将买回来的肉排清洗干净之后用保鲜膜盖上然后用松肉锤敲打
2、将敲松好的肉派顺着骨条切下一条条
3、准备所有的调料
4、将调料各取适量调成腌料
5、将调好的腌料放入猪排拌均匀腌制
6、将腌制好的猪排粘上面包糠
7、平底不粘锅热油，然后将粘有面包糠的猪排炸两面金黄即可
热心网友
时间：2023-07-16 20:41
