水豆腐怎么腌制?

发布网友发布时间：2023-01-30 16:51

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热心网友时间：2023-06-23 19:03

水豆腐怎么腌制？一起来看看具体方法吧；

准备食材；豆腐两块，盐10克，生抽一勺，老抽一勺，辣油20克，芝麻香油20克。

1、准备豆腐，豆腐用清水冲一下，切成四方块，蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。

2、蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分，准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。

3、沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，瓶口包上保鲜膜，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天。

4、两天之后，打开瓶盖，放入生抽和老抽（生抽和老抽的比例为1：1），盖上瓶盖，再次放在阴凉处一天。

5、一天之后，打开瓶盖，用干净无油的筷子取出豆腐块（余下的玻璃瓶内的腌豆腐放在冰箱里味道会更好，随吃随取即可）。

6、把豆腐块再分切成小块，滴上一些芝麻香油和一勺辣油，可以美美的开吃了。

热心网友时间：2023-06-23 19:03

水豆腐腌制的方法有很多种，其中一种常见的方法如下:

将水豆腐放入清水中焯水，焯熟后捞出沥干水分。

准备腌制料:将盐、糖、酱油、鸡精、料酒、姜蒜片、八角、香叶等混合均匀。

将水豆腐均匀的涂上腌制料，让其在冰箱中腌制至少半小时。

腌制好的水豆腐可以直接食用，或者放入油锅中煎炸后食用。

注意:腌制时间和腌制料量根据个人口味调整。

热心网友时间：2023-06-23 19:03

水豆腐腌制的方法有很多种，其中一种常见的方法如下:

将水豆腐放入清水中焯水，焯熟后捞出沥干水分。

准备腌制料:将盐、糖、酱油、鸡精、料酒、姜蒜片、八角、香叶等混合均匀。

将水豆腐均匀的涂上腌制料，让其在冰箱中腌制至少半小时。

腌制好的水豆腐可以直接食用，或者放入油锅中煎炸后食用。

注意:腌制时间和腌制料量根据个人口味调整。