獾子油可以炒蕨菜么

发布网友发布时间：2023-02-03 07:32

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热心网友时间：2024-12-02 07:37

可以炒着吃，但要想做出美味的菜就得注意方法：新鲜的蕨菜，顶端的嫩叶处于卷曲未展开的状态，没有干渍蕨菜干瘪过咸的口感，但要在滚水中浸烫一下后，再放冰水浸泡过凉，这样才能清除它表面的毛绒和涩味。炒的时候，最好加些海米提鲜，搭配肉丝就可以做出做鲜纯的口感了。
炒蕨菜做法：
1.掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟，再放冷水中浸泡时间长一点，蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。
2.热锅温油，爆香葱姜，加入肉丝炒2分钟。加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟。
3.加入蕨菜段大火翻炒2分钟
4.烹入几滴黄酒提鲜
5.再煸炒几分钟，按个人的口味，加入胡椒粉、盐调味就可以了。

热心网友时间：2024-12-02 07:38

没听说过这种有这种油呢