焖子怎样放才不回发粘
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发布时间：2023-02-03 04:07
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热心网友
时间：2023-07-15 04:18
首先说一下，闷子不吃油的`油放多了`会腻`
吃过尖椒炒粉皮没？炒闷子也是一样的，
先说怎么炒不粘锅吧`首先要明白什么叫“热锅凉油”炒什么都不会粘锅。
首先把锅烧热``再放入冷油`不要等油热了再放原料。
只要锅热`油不热就可以放入原料。
步骤：烧锅-放油-放尖椒-放葱姜-闷子
炒的时候感觉锅太热可以少加些水``等闷子软了。热了。水干了`就可以出锅了。
想要炸`我觉得直接放热油里炸不太好。。你可以挂上水粉糊炸`前提是闷子要硬`凉的时候挂糊`否则。。。。。
