用家里的炒菜锅油炸鸡腿鸡块，有什么需要注意的么？刚才油炸鸡块鸡腿都炸糊了为什么？

发布网友发布时间：2023-01-09 11:22

共4个回答

热心网友时间：2023-01-09 12:52

油温不能太高，容易糊，勤翻。炸一会用抓篱捞出来控控油，晾个几分钟再炸。这样能炸透，还不糊追答谢谢你

热心网友时间：2023-01-09 14:10

裹面和蛋清，高油温下锅，用勺子搅动的时候感觉硬梆梆的就好了，再炸就糊了

热心网友时间：2023-01-09 15:44

火太大了，火候是个问题，很重要

热心网友时间：2023-01-09 17:36

裹面和蛋清

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用家里的炒菜锅油炸鸡腿鸡块，有什么需要注意的么？刚才油炸鸡块鸡腿都炸糊了 为什么？