软玉枫霜的做法,软玉枫霜怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-01-31 23:06

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热心网友时间：2023-07-17 18:25

食材明细
鸡蛋黄3个
香草精几滴
枫糖浆适量
绵白糖30个
干薏仁50克
淡奶油50克
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
软玉枫霜的做法步骤

1
准备食材

2
蛋黄放入30克糖，充分搅拌均匀，让糖更好地融化，之后，倒入淡奶油，继续搅拌均匀

3
薏仁泡3-5小时，放入豆浆机，打成糊状

4
打好后，过筛，使薏仁糊更细腻

5
过筛后的薏仁糊，放入小锅里（豆浆机已经做熟了），倒入第二步

6
搅拌均匀后，已经有小泡了，变得浓稠了，关火

7
再过1-2次筛，使口感变得更加细腻，爽滑，再放入几滴香草精，搅拌均匀

8
取一个比布丁模具大的烤盆，在烤盆内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱提前预热至160°

9
放入烤箱，上下火160度，30分钟，之后，转上火180度，5分钟，就好了

10
烤好的软玉枫霜，味道非常好