正宗哪里有烩面技术培训
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发布时间：2023-02-04 23:26
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时间：2024-10-20 02:31
烩面1份
青菜1把
肉100克
葱1颗
姜2片
花椒2克
八角2克
干红辣椒2个
五香粉3克
酱油3克
火锅料（牛肉臊子料）5克
耗油5克
盐3克
味精1克
油15克
烩面的做法
1.准备材料，烩面片备用。葱切碎。肉洗干净。
2.青菜洗干净，我用的是菠菜！
3.肉切成小块。
4.锅内放入油15克。
5.先下入大料辣椒爆出香味。然后再放入葱花。
6.倒入肉翻炒断生。
7.加入火锅底料或者是牛肉臊子料，盐，酱油，味精，五香粉。
8.倒入青菜一起翻炒。
9.等菜炒熟就可以了。
10.另外起锅加入水烧开准备煮面。烧水的同时可以准备甩拉烩面。
11.等锅内水开时下入面煮熟。
12.此步骤本来是把煮好的面盛入碗中，加入炒好的臊子就可以了。我肠胃不好，就把面和臊子加在一起多煮了一会。这样更入味。面也柔软了很多。
13.来一份成品吧！
