黑鱼炖牛奶?

发布网友发布时间：2023-02-04 20:41

共1个回答

热心网友时间：2023-09-12 23:58

所需食材：黑鱼1条（约500克)、黑木耳3朵、枸杞数粒、大葱2根、生姜1块。辅助食材：玉米油1勺、盐适量、热水1大碗。制作步骤：

1、黑鱼清洗干净切成块控水，里面的黑衣一定要弄干净。

2、生姜、大葱洗净切好，黑木耳泡发洗净待用。

3、炒锅烧热加少许玉米油把鱼块放入小火煎至两面微。

4、放入生姜、葱爆香后加入适量开水和黑木耳，加盖炖煮。

5、几分钟后鱼汤变得浓白，加适量盐调味，撒上小葱花和枸杞就可以起锅了。

小贴士：

1、一定要热锅冷油，这样煎鱼不会粘锅。

2、煎鱼时要小火避免煎糊。

3、炖鱼汤要加热水汤才会变白，喜欢奶味的可以加少许牛奶炖，鱼汤会更加浓白且有奶香。

拓展阅读

食用黑鱼的注意事项

一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。

有些人会对黑鱼过敏，时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。