黑鱼炖牛奶?
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发布时间:2023-02-04 20:41
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热心网友
时间:2023-09-12 23:58
所需食材:黑鱼1条(约500克)、黑木耳3朵、枸杞数粒、大葱2根、生姜1块。 辅助食材: 玉米油1勺、盐适量、热水1大碗。制作步骤:
1、黑鱼清洗干净切成块控水,里面的黑衣一定要弄干净。
2、生姜、大葱洗净切好, 黑木耳泡发洗净待用。
3、炒锅烧热加少许玉米油把鱼块放入小火煎至两面微。
4、放入生姜、葱爆香后加入适量开水和黑木耳,加盖炖煮。
5、几分钟后鱼汤变得浓白,加适量盐调味,撒上小葱花和枸杞就可以起锅了。
小贴士:
1、一定要热锅冷油,这样煎鱼不会粘锅。
2、煎鱼时要小火避免煎糊。
3、炖鱼汤要加热水汤才会变白,喜欢奶味的可以加少许牛奶炖,鱼汤会更加浓白且有奶香。
拓展阅读
食用黑鱼的注意事项
一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。
有些人会对黑鱼过敏,时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适,往往在时候5-6小时发作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。