香菇放时间长了发红能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:57

共2个回答

热心网友时间：2023-11-02 23:12

　　香菇放时间长了发红说明已经变质了，不能吃。
　　别名：冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信
　　禁忌人群：脾胃寒湿、气滞或皮肤*痒病患者忌食。
　　适宜人群：
　　一般人群均可食用。
　　【功效】

　　1.提高机体免疫功能
　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
　　2.延缓衰老
　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
　　3.防癌抗癌
　　香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。

热心网友时间：2023-11-02 23:13

菌类，如果不是干的话，建议还是别吃了