夏季咸鸭蛋怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:42

共3个回答

热心网友时间：2023-10-11 16:44

材料：鸭蛋20个食盐300g水3L高度白酒50g

咸鸭蛋做法

1、【图1-3】把鸭蛋洗净，用干毛巾擦干后再完全晾干备用。

2、【图4-6】取干净的锅把水烧开，放入相应的盐搅拌溶解，待盐水完全放凉后，再倒入密封瓶中，再放入完全晾干的鸭蛋，最后倒入高度白酒。

3、【图7-8】最后盖上盖子，贴上当天的日期，方便记住腌制的时间，大约腌制25--30天左右即可拿出来吃。

月月温馨提示

1、材料中的水和盐不用太精确，来个大概的比例就可以，只要盐水饱和状态就可以。具体的根据自家的瓶子量来计算哦。

2、腌制的时间最好是27天以上，30天左右吃完，时间越长蛋的咸度会越重。

热心网友时间：2023-10-11 16:45

　　材料：
　　鸭蛋6枚、鸡蛋6个，水1L、粗盐300g、高度白酒50g。
　　做法：
　　1，生鸭蛋洗净晾干备用。
　　2，水烧开后加入盐，至盐完全溶解。撇去脏的末，
　　3，盐水放凉后，倒进盛盐蛋的容器中，加入白酒，密封腌制30天就可以吃了。

热心网友时间：2023-10-11 16:45

将稀黄泥和盐混和，将盐泥水裹在鸭蛋上，放到缸里，密封。