夏季咸鸭蛋怎么做?
发布网友
发布时间:2022-04-23 10:42
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2023-10-11 16:44
材料:鸭蛋20个食盐300g水3L高度白酒50g
咸鸭蛋做法
1、【图1-3】把鸭蛋洗净,用干毛巾擦干后再完全晾干备用。
2、【图4-6】取干净的锅把水烧开,放入相应的盐搅拌溶解,待盐水完全放凉后,再倒入密封瓶中,再放入完全晾干的鸭蛋,最后倒入高度白酒。
3、【图7-8】最后盖上盖子,贴上当天的日期,方便记住腌制的时间,大约腌制25--30天左右即可拿出来吃。
月月温馨提示
1、材料中的水和盐不用太精确,来个大概的比例就可以,只要盐水饱和状态就可以。具体的根据自家的瓶子量来计算哦。
2、腌制的时间最好是27天以上,30天左右吃完,时间越长蛋的咸度会越重。
热心网友
时间:2023-10-11 16:45
材料 :
鸭蛋6枚、鸡蛋6个 ,水1L、粗盐300g、高度白酒50g。
做法:
1,生鸭蛋洗净晾干备用。
2,水烧开后加入盐,至盐完全溶解。撇去脏的末,
3,盐水放凉后,倒进盛盐蛋的容器中,加入白酒,密封腌制30天就可以吃了。
热心网友
时间:2023-10-11 16:45
将稀黄泥和盐混和,将盐泥水裹在鸭蛋上,放到缸里,密封。