鱿鱼有哪些美味的做法?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:42

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热心网友时间：2022-06-03 11:55

鱿鱼是一种非常流行的美食。在祖国的大地上，四处可见各种卖鱿鱼的地方，尤其是很多的小商贩都在卖鱿鱼。比如：铁板鱿鱼、烤鱿鱼、鱿鱼土豆等美食。但是，咱们喜欢吃鱿鱼的朋友最好不要在外面，不正规的地方吃。如果吃到不干净的鱿鱼就容易引起中毒，因此最好不要在外面吃。如果喜欢吃鱿鱼，咱们在家自己做，也是很容易的。那么咱们怎么把鱿鱼做的美味好吃呢？美食推荐：家常菜《爆炒酸辣鱿鱼》，一道美味的下饭菜。

《爆炒酸辣鱿鱼》

准备食材：一条鱿鱼、一块泡姜、几个泡红椒（比较长的那种红尖椒）、2根大葱、一勺豆瓣酱、几瓣大蒜、适量的料酒、一点味精、适量的生抽、一小抓花椒、适量的盐、适量的植物油。

做法：

1、咱们先把买回来的鱿鱼进行仔细的清洗，把一些不要的杂质清理掉，就把鱿鱼身体留着，洗净之后，在鱿鱼的身上切上花纹，然后切成片。2、接着在锅里放上适量的清水，烧开，把鱿鱼片放入锅，焯烫，看到鱿鱼片卷起之后，就捞出来，把水分过滤掉。3、把泡椒切丝。把泡椒切成段。大蒜切成片。大葱切成段。4、起锅，烧油，先把泡椒、泡姜丝、蒜片、一勺豆瓣酱放入锅里爆炒，然后抓一小抓花椒放入锅里继续炒，炒出香味，炒出红油。5、接着，把鱿鱼放入锅里翻炒几下，放入适量的生抽、一勺料酒、少量的精盐、一点味精翻炒均匀，出锅装盘。

这道美味的《爆炒酸辣鱿鱼》就完成了，简单几步就做好了。在鱿鱼焯烫的时候，不要煮太久，开始发卷的时候，就要把鱿鱼捞出来，不然会变老，不好吃。想要吃到美味的鱿鱼美食，最好从清洗到烹饪都是自己亲手制作的，干净卫生，吃着放心。最好不要到外面去吃，因为外面鱿鱼不知道怎么清洗的，因为很多商家会用一些漂洗剂来进行清洗，让鱿鱼看起来更加鲜亮美味。

鱿鱼是一种营养价值极高的食物，富含很高的蛋白质、很高的微量元素（如：硒、锰、铜、铁、钙、钾等）。常吃鱿鱼，对于骨骼的生长发育有帮助。同时，还能补血、滋阴养颜。因此，鱿鱼受到了广大食客们的亲耐。用来制作各种美味的菜品。

热心网友时间：2022-06-03 13:13

鱿鱼可以炒着吃。首先将鱿鱼处理干净，锅中油热后，下入姜片、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，然后下入鱿鱼大火爆炒，再加入青红辣椒，加盐、生抽、蚝油、十三香调味，炒鱿鱼就做好了。

热心网友时间：2022-06-03 14:48

我们将买回来的鱿鱼干，用食用碱水泡发12个小时后。再用清水浸泡一段时间，去碱味，泡好后的鱿鱼身上的粘液等脏东西处理干净，将鱿鱼切成丝。韭菜切成段。锅中放入油。葱，姜，蒜，爆香。倒入鱿鱼丝花椒，八角，老抽，生抽。扁炒再加入韭菜扁炒两分钟之后即可食用。

热心网友时间：2022-06-03 16:39

干煸鱿鱼，酱爆鱿鱼，香辣鱿鱼，青椒炒鱿鱼，烧鱿鱼，等。鱿鱼的做法有很多，但只有活学活用才能够把鱿鱼的香味炒出来

热心网友时间：2022-06-03 18:47

最简单的可以做芥末鱿鱼。鱿鱼用水煮熟放一点姜片冲段，放点适当的盐，煮熟捞出。用个小碟子，放点酱油，挤点芥末，就这样蘸着吃。也可以爆炒鱿鱼。