包子的做法,胡萝卜牛肉大包子怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 10:16
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时间：2023-06-24 11:35
主料
牛肉400g
胡萝卜400g
面粉500g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
调和油
适量
酵母(干)
适量
五香粉
适量
胡萝卜牛肉大包子的做法
1.酵母用温水化开,倒入面粉,和成稍软一点的面团,放置一旁发酵至两倍大;
2.发好的面团,排气后再揉成光滑面团,醒一会儿
3.牛肉剁成肉馅,葱切末加到肉馅里,加五香粉,酱油,熟油,搅拌均匀
4.胡萝卜去外皮洗净用擦板擦成丝,用开水焯一下,捞出后过凉水,攥干后剁碎
5.放到肉馅里,加盐,调好味道;
6.面团揉成长条,切大小相同的剂子,擀薄片,包上肉馅,做好包子后上蒸锅,开锅后蒸15分钟即可.
