生姜炒肉怎样炒啊?

1.嫩姜去皮洗净 2.嫩姜切成丝 3.肉切丝 4.生姜大蒜葱切末 5.红椒切丁 6.锅热油，姜蒜爆香 7.放入肉丝煸炒 8.加入料酒 9.放入豆瓣酱翻炒均匀 10.然后倒入生姜丝和红椒 11.加入盐翻炒 12.然后放入鸡精调味 13.出锅前撒葱花即可 小贴士 大火快炒哦，生姜炒老了就不好吃了 ...

1、材料：生姜30克，猪肉150克，辣椒50克，花生油50毫升，湿淀粉克，葱5克，黄酒5毫升，酱油10毫升，食盐1克，白糖5克，芝麻油毫升，醋5毫升，味精l克。2、生姜去皮，切成丝;葱切成丝;辣椒去子，清洗干净，切成丝;猪肉放人温水中，清洗干净，切成丝。3、待油烧热后，放入肉丝翻炒，待肉变成白色...

1、把嫩姜切片，五花肉切块，待用；2、热锅入油，放入五花肉，炸出油；3、放入生姜，翻炒；4、放入料酒、盐、味极鲜、老抽；5、加入开水，焖烧收汁；6、较后放入蒜叶；7、倒出装盘即可。

1. 将切好的瘦肉放入一个干净的容器中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。腌制的目的是使肉入味。2. 热锅冷油，油热后加入切好的生姜末和蒜末炒香，使其散发出浓郁的香气。3. 把腌制好的瘦肉放入锅中，用大火炒至肉变色，保持肉质鲜嫩。避免炒过久导致肉变老。4...

第一步准备一些新鲜仔姜，一个青椒，一小块瘦猪肉。（仔姜最好是选择前面嫩叶一部分，口味脆爽）仔姜清洗整洁以后，切成片状；生猪肉切成片状；青椒切成细条。第二步切好的生猪肉中放进适量生抽、木薯淀粉，然后添加冷水抓拌均匀，腌渍10分钟。准备一些蒜头切成片，再配上一勺郫县豆瓣酱和一勺辣酱。

可以，因为生姜可以去腥，炒肉的时候都要放点姜去腥，比如炒鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼都要放姜。姜丝炒猪肉的做法 准备材料：嫩姜、里脊肉、美人椒、蚝油、料酒、生抽、淀粉 步骤：1、姜切丝，红辣椒切丝。2、里脊肉切成细条加料酒生抽少许淀粉抓匀腌制5分钟。3、起锅，倒适量的油，放入肉丝迅速滑散...

原料：鲜姜 精肉味达美酱油 食用油 味精 制作：1）将鲜姜切丝；精肉切丝。2）锅内放油烧热，放入肉丝煸至发白时放入姜丝煸炒，炒至半分钟后，放油味达美酱油和精盐、味精煸炒均匀即可。

1.葱、姜切丝待用。2.用葱丝垫底。3.将猪里脊肉切成丝，放入调料码味。4.将入好味的肉丝下炒锅，滑炒后起锅。5.在码好葱丝的盘上放滑好的肉丝，再将姜丝码在肉丝上即可。另一:姜丝肉 用料：鲜姜25克，瘦猪肉250克，料酒、糖盐、酱油、植物油、陈皮汁适量。制法：将鲜姜、瘦肉洗净切丝。

炒生姜：在锅中留少许油，将切好的生姜丝下锅，小火慢炒，炒至生姜丝微微卷曲，散发出浓郁的香味。混合炒制：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与生姜丝一起翻炒。此时可以加入适量的盐、鸡精等调味料，根据个人口味调整。出锅：炒至肉丝完全熟透，生姜丝与肉丝充分融合，即可出锅装盘。注意事项：在炒制...

生姜炒肉的做法 一、准备食材 1. 猪肉 2. 生姜 3. 食用油、食盐、酱油、料酒、鸡精 二、操作步骤 1. 前期准备 先将猪肉洗净，切成薄片。生姜洗净，切成姜片。备好其他调料，如食用油、食盐、酱油和料酒。2. 炒制过程 烧热锅，倒入适量食用油。油温适中时，放入姜片翻炒，炒出姜的香味。加入切...