瑶柱、干贝、元贝,这三者指的是同一个东西吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:11
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-03 14:16
这三种不是同一个东西，是三种类似的海产品，其中区别就在于体型和外壳的大小上，瑶柱要比干贝体型上大很多，原产地区也是不一样的；干贝是由很多杂贝类把肉从外壳上取下来，再晒干制成的，而瑶柱是产于中国江瑶，体型比较大一些，主要是出产国外；而元贝呢是由扇贝类的闭壳肌晾晒而成的，元贝跟干贝很像，但是元贝属于干贝，但干贝不一定是元贝。
什么是干贝？
干贝是一种海产品，一般容易被人喜欢晾晒成干货，所以称为干贝，是属于扇贝类的干制品。干贝的营养价值是比较高的，功能甚多，包括减低人体中胆固醇含量，补益强身健体，降低血压，治疗头晕呕吐等，可谓营养价值功效之多；根据古时候的记载，还具有抗癌，抗动脉硬化等。
什么是瑶柱？
瑶柱原产于中国江瑶，有很多别名，像干瑶柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁等，同样也是跟干贝很像，是由多种扇贝的贝壳肌晾晒而成得；因为味道很鲜美，所以被称作海八珍之一，是海鲜中的极品，在价格上还是挺贵的，在形状上比较*，色泽比较浅黄，手感摸起来比较干燥，闻起来很香，不会有很明显的海产腥味。在营养价值上，跟干贝的功效差不多，是属于大补的食物之一，煲汤时加一点进去，会很鲜甜有营养。
什么是元贝？
元贝跟干贝都是闭壳肌组成的，所以在外形上，很多人都会以为干贝跟元贝是属于同一种物质，其实不是的。元贝一般品种有虾夷贝，栉孔贝，海湾贝等。挑选元贝的时候，一定要选择颗粒比较大的，饱满多汁。
这三种海产品在外形上很像，所以在购买的时候一定要提前做好功课。
热心网友
时间：2022-06-03 14:17
瑶柱，俗称干贝，为一种海鲜食品原料，呈圆柱形，色泽乳白，味道鲜中带甜。
干贝是扇贝的干制品，由扇贝的闭壳肌风干制成。
元贝，那是用贝类中的扇贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。
三者是同一个东西！
热心网友
时间：2022-06-03 14:17
瑶柱：是多种贝类闭壳肌干制品的总称，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱、肉柱、肉牙、海刺等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。
热心网友
时间：2022-06-03 14:18
