福鼎黄金鱼枣做法
发布网友
发布时间:2022-04-23 10:10
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-05-18 15:30
黄金鱼的做法步骤
1
鱼清理干净,切大块,一大条一大条的,沥干水备用。
2
葱切碎粒,姜切片,备用。
3
开火,锅里放入少许开水,加入酱油(或生抽)、姜、葱、白糖调味,水开后装入碗内备用。
注意:调味时,味道要比平时炒菜时的味道重些,如果喜欢辣味的朋友可以放些干辣椒熬,味道按照自己喜欢的调制即可。
4
另起锅,加油(要没过鱼块即可),烧热,放入鱼块,炸至金黄,鱼块表面硬朗即可。
油千万不要用花生油,花生油的味道会盖过鱼的香味。
5
将炸好的鱼块放入步骤3备好的汁里,腌十分钟左右,捞出装盘即可。