冰毛豆的做法?

冰毛豆的做法步骤：1. 毛豆洗净，冷水入锅，加八角、花椒等香料（建议是不要太多，要不会盖过毛豆原有的清甜香味），加盐（建议一定要舍得放盐，我放了很多，但最后还是觉得不够咸）。2. 煮开后中火10分钟即可；关火，让毛豆在水里浸泡30分钟左右，可以更加入味。3. 捞出毛豆，滤干。（这一步...

1、直接冷冻法，直接冷冻法是指将剥好的毛豆直接用保鲜盒或保鲜袋包装好，然后放进冰箱的冷冻层，通常这样的保存方法比一般的常温保存法要长一点。2、焯水冷冻法，焯水冷冻法是指将剥好的毛豆先用热水焯一遍，之后捞出沥干。3、油炒冷冻法，油炒冷冻法是指将剥好的毛豆清洗一遍，捞出沥干后待用，...

冰毛豆的做法，准备材料：毛豆：300克、糟卤汁：500ml、水：适量。1、毛豆洗干净控水备用。2、用剪刀将毛豆的两端分别剪掉一小角，这样做的目的是便于毛豆入味。3、把剪好的毛豆放入锅中,倒入清水，水量要没过毛豆。然后开火煮毛豆，水沸腾后转中火，打开锅盖继续煮至熟透，我煮了约10分钟。你可以变...

1、食材：毛豆一盆、姜葱蒜适量。2、将毛豆放入盆里，加入一汤匙盐，加入适量的水，搅拌均匀，放置15分钟以上。3、将毛豆搓洗干净，同时用刀或者剪刀，将毛豆的两个角剪掉，这样后续凉拌的时候能够更入味。4、洗净的毛豆放入锅里，加入适量的水、食用油、盐，煮开，煮到熟为止，捞出用凉白开水冲凉，...

毛豆煮熟了冻 冰毛豆的做法步骤 主料：毛豆250g、大料3个、花椒少量、干辣椒1个 1、毛豆清洗三道 2、水开了下锅 放入盐、大料，花椒、干辣椒 3、大火煮15分钟，关火焖10分钟 4、捞出沥沥干水份 放入冰箱，想吃时候就能拿出来装盘，蘸芥末酱油 ...

5、准备一个小碗，里面加入醋、蒜末、老抽以及白糖，搅拌均匀后淋在毛豆上面。6、烧红锅，倒入油和干辣椒，干辣椒剪碎哦，煮一会儿，也淋在毛豆上面，开吃！吃凉拌毛豆的好处 凉拌毛豆，喜欢吃辣的筒子可以加入辣椒酱或者是放入干辣椒哦，辣辣爽爽的，吃起来有种清新的感觉，味道值得你期待呢。不喜...

做法步骤 1、清水中加入精盐，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗干净；2、将搓洗干净的毛豆沥水，用剪子剪去两头尖角备用；3、锅内注入清水，放入八角，加入2勺精盐，大火煮开后，再煮3分钟左右即可；4、准备好加入冰块的凉白开备用；5、将煮好的毛豆捞出沥水后迅速放入冰水中浸凉，捞出控水备用；6、...

1、毛豆用盐水浸泡十分钟后，清洗干净，剪去两头，便于入味。2、清水放入花椒、桂皮、香叶、八角，煮滚五分钟，加入盐和植物油，加入处理好的毛豆。3、大火煮滚转中小火煮十分钟，煮好的毛豆过冷水，这样处理后的毛豆口感好。4、植物油放入花椒炸出香味，把花椒捞出来，放入小米椒和大蒜末煸香。5、...

方法/步骤：1、先将毛豆洗一下，剪掉头尾的尖角，方便烹饪的时候更加入味。2、起锅烧一锅热水，水里加入适量的盐和少许食用油，水烧开以后将毛豆煮熟。3、煮好的毛豆捞起，冲一下凉开水，最后沥水备用。4、生姜去皮切丝，大蒜去皮切末，小米辣洗干净切段，生抽、香醋和老抽放在小碗中。另一个碗装入...