怎么红豆去皮做豆沙

发布网友发布时间：2022-04-23 10:34

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热心网友时间：2023-10-11 13:48

煮好的豆沙用面粉筛过滤净水,再把滤去水的豆子倒在面粉筛上,一边用铲子压扁红豆把豆里的肉茸压出来,豆皮弃掉.即可炒制.
http://zuzu88.blog.sohu.com/101060527.html

材料:
红豆200克白砂糖(75克) 植物油50克 (炒的时侯可以尝尝味道糖和油慢慢放,自己掌握甜度)

去皮红豆馅的制作方法:
01.红豆用水浸泡隔夜,用高压锅或普通锅煮至开花.放在面粉筛上沥干水份.
02.用饭铲压扁豆子,把豆蓉磨出来.(我喜欢用烘焙的梯形刮刀来做,磨出来的蓉在网下粘着要刮下来)
03.一直刮至网上只剩下豆皮.(豆皮不要,或是吃掉)
04.盆里剩下的豆蓉.
05.平底锅内放入豆蓉,糖,油,用小火慢慢炒制,一开始像浆糊似的.
06.一直炒到不粘锅铲就可以了.

http://hi.baidu.com/%C7%EB%BE%FD%B8%F8%CE%D2%B0%AE/blog/item/6e6f946db75fcff142169455.html

热心网友时间：2023-10-11 13:48

一般我都是过滤一下……