黑芝麻如何食用
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发布时间:2022-04-23 10:14
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热心网友
时间:2022-06-07 02:02
黑芝麻为脂麻科植物脂麻的干燥成熟种子。它具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。古代医家认为生黑芝麻能滑痰、凉血解毒,可治小儿瘰疬、小儿头疮。炒黑芝麻香气浓郁,善补益肝肾、填精补血、润肠通便,可用于肝肾精血不足所导致的头晕。其实黑芝麻生吃、熟吃的营养都一样,但生吃可能会伤胃。黑芝麻含优质蛋白质和胆固醇,所含的油脂是健康的植物油、不饱和脂肪酸,矿物质的含量也很高,熟吃或生吃均能良好吸收。
黑芝麻具有补肾气,益血,润肠通便的作用。坚持食用是可以使头发变得乌黑浓密的。可以将芝麻炒熟以后磨成粉,搭配一些花生,核桃一起食用,效果更好。这样有利于营养物质的充分吸收。
芝麻饼,芝麻面包。选择使用柔软的煎饼煎饼。首先搅拌黑芝麻,直到它们太熟。如果你有一点味道,关火,味道很甜。用擀面杖碾碎芝麻后,加入糖搅拌,加入少量面条,加水搅拌,然后倒入煎饼锅中加热5分钟制成锅。
老年人最好熟吃,如果生吃很容易影响消化和吸收。即使真想生吃,也应该尽量研磨碎,可以混以花生和核桃碎一起吃,口感更佳。许多人常常整粒吃黑芝麻,但是这样不利于人体吸收。黑芝麻必须要咬碎吃才有效,把黑芝麻研磨碎再吃,里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人,最好在家中准备一个小的研钵,或者直接用搅碎机,现吃现磨,这样最好。
热心网友
时间:2022-06-07 03:36
黑芝麻怎么吃
工具材料:
黑芝麻
操作方法
01
用铁锅将黑芝麻炒熟,炒熟后的黑芝麻很香,可以做很多种食品香料,举个例子,做油饼、面包、油丝卷这类食品的时候,可以将炒熟的黑芝麻添加在里面,味道非常好。
02
将黑芝麻、糯米用铁锅炒熟后,一起放在粉碎机中打成粉末状,然后用瓶子装起来,吃早餐或者晚餐的时候,可以做成黑芝麻糊食用。实用方法很简单,将适量黑芝麻糯米粉放入碗中,一边倒入开水一边搅拌,搅拌均匀后就可以吃了。
03
黑芝麻炒熟后做成糖块,也是一个食用的好方法。在锅中加入少量的水和油,然后将白糖放进去炒成粘稠状,再将炒好的黑芝麻放在锅中搅拌均匀后,倒入盘中,晾一段时间,等它变凉后切成块,就可以当甜点食用了。
04
把黑芝麻炒熟后用瓶子装起来,每次食用的时候,可以倒在盘子里,再加上少量的盐,将其捣碎,放在碟中当调料食用,也可以加糖一起捣碎,作为粥类的调味品。
05
将黑芝麻做成馅,用糯米包起来,制作成汤圆食用。制做汤圆馅的方法,也要先将黑芝麻炒熟,用猪油、糖、花生碎或核桃仁,掺入少量的米粉搅拌均匀,制做成软块状,就成了汤圆馅。
06
将黑芝麻炒熟后,用石磨磨成黑芝麻酱,家里没有石磨的话可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱,吃凉皮、捞面、米皮和其它凉拌菜的时候,放上1、2勺,不仅味道好,还很营养,可以补钙。