⇃瓜怎么炒保绿?

发布网友发布时间：2022-12-26 16:14

共2个回答

热心网友时间：2023-07-15 16:08

丝瓜要是直接炒，炒熟了颜色就可能是黑的（近似啊），把丝瓜削皮后去瓤洗净，切好后放到盐水里面泡一泡，（十多分钟吧）捞出来，控干水分，如何再炒，颜色就是绿的。

热心网友时间：2023-07-15 16:08

清炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用

步骤 2

锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒

步骤 3

炒至丝瓜心完全变白即可出锅

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