木耳变质后还能否食用?

发布网友发布时间：2022-12-26 15:27

共5个回答

热心网友时间：2023-10-16 03:15

　　木耳变质后不能食用，会滋生细菌产生毒素。
　　木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。‍木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

热心网友时间：2023-10-16 03:16

木耳不可久贮，如发生霉烂变质、发酸，则白木耳中含有一种酵米面黄杆菌外毒素，进入人体后，可严重损害人体的脑、肝、肾，可使人呕吐不适、发烧、黄疸、抽搐，昏迷以致死亡。食用霉变白木耳中毒发病率高、死亡率极高，目前无特效药治疗。凡木耳贮藏过久，受潮变质、出现微酸或霉味者，就不能食用。
黑木耳也一样哦！为了自己的健康可不能贪小便宜哦！o(∩_∩)o...

热心网友时间：2023-10-16 03:16

白木耳不可久贮，如发生霉烂变质、发酸，则白木耳中含有一种酵米面黄杆菌外毒素，进入人体后，可严重损害人体的脑、肝、肾，可使人呕吐不适、发烧、黄疸、抽搐，昏迷以致死亡。食用霉变白木耳中毒发病率高、死亡率极高，目前无特效药治疗。凡木耳贮藏过久，受潮变质、出现微酸或霉味者，就不能食用。
为了保险起见，还是不要吃了吧。

热心网友时间：2023-10-16 03:17

木耳一般可以保留的时间比较长，不过有刺鼻的味道又很硬，那就是不能在食用了
为了安全起见，不要吃了~~

热心网友时间：2023-10-16 03:17

不能吃了，会损害健康的